壹、襄陽豆腐面襄陽豆腐面是襄陽市的特色小吃之壹。襄陽豆腐面很講究臊子,含有20多種調料。金黃的炸豆腐,配上豆芽,侵香的骨頭湯,真的讓人聞不下去。
因其麻辣鮮香,回味悠長,吃之不厭,成為襄陽人最愛的早餐之壹。固有“三天不吃黃油面,口無味。”好名字。吃豆腐面的時候,喝壹碗襄陽特色黃酒,愜意舒適。
二、襄陽壹大碗黃油面,四周金黃_黃油湯,飄著壹片片蔥花;中島,或者深紅牛肉,或者深灰牛肉香腸牛筋。當妳翻開筷子,那壹股股面條和盤根錯節的豆芽,真的是菜,湯,米,菜,飄上來的香氣,哪裏受得了?已經流口水了。
三、襄陽縛蹄襄陽縛蹄是襄陽的壹個特色小吃。蹄花是襄陽的傳統美食。將豬蹄用各種調料腌制幾天。之後用細麻繩纏好,放在通風處吹。過幾天就可以拿下來煮了。此菜多用於涼菜,色澤鮮紅,肉香,配以姜和米醋,回味悠長。這是配酒的壹道好菜。
宜城烤鰻宜城烤鰻是宜城的壹種小吃。這道菜嫩滑可口,酥脆可口。把不動刀的筆鱔(就像毛筆桿粗細的鱔魚壹樣)放進熱鐵鍋裏,讓它跳死。去除粘液後,用清水洗凈,鍋裏放香油,小火反復煎。當鰻魚由硬變軟變卷曲時,加入鹽和水。
動詞 (verb的縮寫)宜城大蝦宜城大蝦是90年代興起的風味小吃。宜城對蝦季節性強,始於夏季,止於秋季。宜城大蝦個頭大,鮮嫩爽口。它們嘗起來又辣又香。它們可以腌制,油炸和水煮。最好吃的是鹵大蝦,就是把洗好的大蝦幹炒,然後放入花椒、辣椒、胡椒粉、醬油等各種調料,用大火煮。
六、翼城松花皮蛋翼城松花皮蛋是該省襄陽翼城的特產。宜城松花蛋色澤晶瑩剔透,清香可口,鹹淡適宜,飾以松花,回味悠長。宜城松花皮蛋獲得國家地理標誌證明商標。
七、襄陽肉襄陽肉是襄陽市樊城區的壹種特色小吃。沙肉是襄陽的傳統甜菜。選擇五花肉,將豆瓣醬放入肉片中,蒸至變軟,作為甜點。菜色白裏透紅,鮮甜糯糯,肥而不膩,最受老年人歡迎。
沙肉在樊城區乃至襄陽都享有很高的聲譽。這道菜是用肥肉和綠豆沙做的,裹上沙子,放在鍋裏炸。這是宴會上非常受歡迎的甜點炒菜。制作講究選材,刀法,火候。
八、宜城鹽水鴨宜城鹽水鴨是宜城市的特產。宜城鹽水鴨又名宜城鹽水鴨,是以古螺、魚、蝦、米為食的成鴨。經過育肥、殺梅、脫毛、精煉、造型、曬幹、霜蝕、真空保鮮技術等20多道工序加工而成,配料獨特。產品外觀為白色和淡黃色。腹腔內壁幹燥,肌切面緊密呈玫瑰紅,鹹淡適宜。鴨肉肥嫩,肥而不膩,瘦而可口,具有高蛋白低脂肪的功能。
九、襄陽三板三板是襄陽市的傳統名菜。它以豬肝、排骨、豬腦為配料,集中炒紫芥菜、炒排骨、炒腦。三菜皆同色,各獻壹味,壹菜三吃,故名。
十、保康神豆腐保康“神豆腐”是保康縣的特產。含有大量的果膠、蛋白質、纖維素、葉綠素和維生素C,具有清熱解毒、開胃生津、明目去火、強筋健骨的作用。其色澤淺綠,口感爽滑,營養豐富,是壹種無汙染的綠色食品,因此成為人們喜愛的食品。
好了,以上就是桐城君整理的襄陽十大小吃。