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盒馬鮮生產品分析

壹、產品概述

2.產品簡介:

盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場。消費者可到店購買,也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之壹就是快速配送:門店附近3公裏範圍內,30分鐘送貨上門。盒馬鮮生是阿裏巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。

3.產品定位:

如侯毅所說,盒馬鮮生是四不像模式,既是線下的超市、餐飲店,又是線上的電商和外賣。將線下的商品品質體驗和線上的便捷性相結合。

年齡維度:主要集中在20歲到49歲之間,這壹部分人大多屬於圍繞家庭的互網用戶,需求度高。這個群體對商品的新鮮度和品質是第壹要求,看中服務,對價格的敏感度反而不高。

盒馬未來主要將服務三類人群。

a.晚上大部分時間在家的家庭用戶。

這壹部分人群對買菜做飯有著剛性需求,尤其對生鮮類產品需求量大,離家3公裏免費配送,30分鐘送達,既帶來便利又可以保證生鮮的新鮮和品質;

b.基於辦公室場景推出針對性便利店或輕餐。

為上班族提供便利,在吃飯的過程中順便就買了東西,碎片化購買,同可以增強線下的體驗感,線下引流,補充線上。

c.周末會去超市帶著孩子出去走走的用戶。

這壹部分人會更加註重線下的體驗感,傳統超市通道狹窄,人群嘈雜擁擠。而此超市通道寬敞,可方便壹家人同行,並且有配套的餐飲店可以小憩,壹家人逛超市就像在逛壹個shopping mall,方便而舒適。

(2)用戶需求:

基本需求:滿足吃的購物需求;

期望需求:節約時間成本的便捷性需求和對商品品質和服務的高要求;

興奮需求:想吃就吃,想做就做,在吃的過程中還能玩,還能分享體驗.

5.市場分析:

(1)行業分析

宏觀發展環境:

由此可見:中國電商發展勢頭良好,逐年增長。居民可支配收入增加,促進消費升級。而生鮮電商長期以來在儲藏,物流配送等方面的痛點,成為消費升級意願最高的品類,也是市場規模潛力最大的品類之壹。

(2)市場競品分析:

百果園,盒馬鮮生,易果生鮮,每日優鮮等都獲得了巨額融資,生鮮領域成為市場角逐的新寵,並且行業也進入調整階段,加強對冷鏈物流和生鮮供應鏈的投資,不斷在升級優化消費體驗。

以最近壹個月的百度指數來看,市場上主流生鮮電商中盒馬鮮生,無論是整體還是移動,同比還是環比,其增速都在榜首,且占據媒體指數的最高榜。可看出盒馬鮮生獲得了爆發式的增長。

二、產品分析:

1.產品結構圖:

線下體驗店:三大空間功能區構成。

線上APP功能結構圖:

2.app核心功能流程圖

3.功能體驗分析:

(1)線上線下結合,互相補充,滿足消費者的不同場景需求,升級消費體驗;

(2)引導客戶線上結算,方便快捷,節省人力,且可掌握大數據,線上分析用戶購買行為,便於供應鏈管理,以及作出更為精準的營銷;

(3)餐飲區可線下引流,升級消費者的體驗感。生鮮現場制作,可以當場驗證品質,更加深了顧客對其的信任感,洗手池,餐桌這些場景細節極大升級了舒適的體驗感

(4)設計人性化:貨架高度適中,方便人隨手能拿到商品,貨架之間的通道比傳統超市寬,方便家庭出行。

(5)3公裏以內30分鐘免費送達,配送效率高,且可以保證生鮮的口感和質量;

(6)門店選址在小型shopping mall中,且周圍3公裏小區眾多,這樣保證了有效的客戶群體。

(7)app界面簡潔,易操作。

(9)門店設計風格現代時尚整潔,不同於傳統超市的嘈雜擁擠臟亂,符合現代年輕人的審美和體驗感。

三、不足和改進點:

1.僅能用支付寶結算,結賬付款形式單壹,會對部分客戶造成不便;

2.線下商品種類有限,主要還是引導用戶線上購買,忽略了中老年非互聯網用戶,而這壹部分人恰恰是家庭日用購買的主力。

3.海鮮加工區空間有限,流程復雜,耗費大量時間,客流量變多時,服務體驗極差。

4.物流配送能力需加強,有客戶反映會存在超時的現象,盡量確保做到30分鐘送達的承諾;

5.加強後端供應鏈的管理能力,保證商品品質和低於市場的價格優勢。

6.線上線下互相補充融合、快捷的物流配送、良好的品質和服務,有競爭力的價格,這些是核心的競爭力,餐飲區的場景設置,是為了提升服務體驗,刺激消費。期望盒馬別舍本逐末,變成真正的四不像。