徐家橋大白菜徐家橋大白菜，簡稱“橋白”，產於寧陽縣四店鄉與徐家橋相鄰的8個村，主要在徐家橋。包括徐家橋在內的八個村莊位於_河沿岸，屬於山東省的西南平原。土地肥沃，地下沙層香甜，出產的大白菜久負盛名。“喬柏”栽培歷史悠久，明初就有種植。主要品種有當地繁育的青獅頭和黃洋白。
綠獅頭只有兩層荒地，而且是大心臟。人站在上面不會倒塌。壹般單棵重10 ~ 15公斤，最重的可達20公斤。黃羊白，顏色中等偏綠，只有壹層荒崗，略小壹點，但其心不亞於壹個綠獅頭。“蕎白”具有易煮、煮後湯渾、味道鮮美的特點。常年被濟寧玉堂醬園列為特色原料。據說玉堂醬園用“喬白”腌制的鹹菜曾被選為貢品。
“喬白”在初秋播種，在小雪中收獲。生長期約為105天。壹般行距90cm，株距60cm，畝產1200株，畝產15000斤左右。寧陽縣每年種植“喬白”1500多畝，總產量約2250萬公斤，出口多個省份。
寧陽橋大白菜個頭勻稱，心厚，葉鮮嫩，葉脆絲滑，營養豐富，含有豐富的維生素和礦物質；炒菜好做，湯渾如粥，味道純正。號稱魯西南第壹白。種植面積1.2萬畝以上。它種植在可春，夏季和秋季，全年供應市場。產品遠銷北京、天津、江蘇、哈爾濱、濟南等地，深受消費者歡迎。寧陽橋大白菜成為農民增收致富的黃金寶地。
2003年，喬白大白菜被山東省無公害農產品認證委員會認定為無公害農產品。2007年被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品；2010被中國綠色食品發展中心續展為綠色食品A級產品；2010被評為“寧陽十大特色產品”；2013年被評為“寧陽十大名特優農產品”。
寧陽橋大白菜栽培歷史悠久，早在清朝康熙年間就被定為禦膳必備菜肴，深受皇室喜愛。基地地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃，地下水豐富，水質良好，溝、渠、路、林配套，野生動物資源豐富，具有發展綠色蔬菜得天獨厚的條件。尤其是大白菜的溫度日益降低，天氣溫和，非常適合大白菜的生長。生產上，技術員負責地塊，技術負責地塊。嚴格按照綠色食品質量安全要求，統壹制定和實施生產技術規程，按照產品質量標準組織生產，建立產品質量追溯、檢驗監督等制度。產品完全符合綠色食品標準。該產品在當地有壹定的影響力，經濟效益和社會效益明顯。
徐家橋大白菜
寧陽縣泗店鎮蔬菜協會
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大白菜