碳酸飲料。它是由二氧化碳氣體與各種香料、水分、糖漿、色素混合而成的氣泡飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料的主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質，白糖和香料。成品中二氧化碳的容量(20度時的體積)不低於2.0倍，不包括發酵本身產生的飲料。可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型和其他類型。
果汁(果肉)和果汁飲料。包括果汁(果肉)和果汁飲料。果汁(果肉)是以成熟度適中的新鮮或冷凍水果為原料制成的果汁(果肉)或混合果汁制品。果汁飲料是在果汁(漿)制品中添加糖溶液、酸味劑等配料而成的果汁飲料產品，可直接飲用，也可稀釋飲用。分為生果汁、生果漿、濃縮果汁、濃縮果漿果汁飲料、果肉飲料、果汁飲料、高糖果汁飲料。
蔬菜汁飲料。由壹種或多種新鮮或冷凍蔬菜(包括可食用的根、莖、葉、花、果實、食用菌、可食用的藻類和蕨類植物)通過壓榨、制漿或浸出制成的產品。包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、混合果蔬汁、發酵蔬菜汁和其他蔬菜汁飲料。乳酸飲料。鮮牛奶和乳制品加水或其他輔料，不經發酵或發酵制成的液體產品。包括乳飲料、乳酸菌乳飲料、乳酸飲料和/或乳酸菌飲料。