粉絲丸子怎麽做？

配料:編輯胡蘿蔔、粉絲、牛肉調料:編輯姜、五香粉、胡椒粉、料酒、鹽、醬油、雞粉。練習:編輯1。胡蘿蔔洗凈去皮，銼成絲備用；2.粉絲用溫水浸泡，切碎；3.牛肉剁成茸；4.將胡蘿蔔、粉條、牛肉末放入幹凈的容器中，加入姜、五香粉、胡椒粉、料酒、鹽、醬油、雞粉；5.所有餡料攪拌均勻後，加入適量面粉繼續攪拌均勻；6.鍋內足夠的油燒至八成熱後，戴上壹次性手套，手握餡料，用拇指和食指將肉丸擠入鍋內，成型後控制油溫，煎好後用廚房紙吸幹多余的油，控油。做法:蘿蔔去皮，切成大塊。不要把胡蘿蔔削皮切成片。用它來擦床。把蘿蔔和胡蘿蔔搓成碎片。將大蔥切碎。將歐芹切成片。將所有餡料加入揉好的蘿蔔中，攪拌成濃稠的糊狀。註意不要放太多面粉和澱粉，不然炒完就變成面條了。往鍋裏加油。七八成熱的時候就用。讓餡料從老虎嘴裏出來，形成壹個小球。右手拿勺子把小球挖出來放油鍋裏煎。備註:1。如果蘿蔔磨好後水分太多，把多余的水分擠幹但不要晾幹，否則就不成型了。1.壹定要加玉米澱粉，不要加別的。4.把握好油溫。當呈金棕色或略深時，即可出鍋。做法二:原料:胡蘿蔔、香菜、面粉、土豆、粉條。調料:鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜。步驟:(1)蔥姜切碎備用。(2)香菜洗凈切碎備用。⑶胡蘿蔔和土豆洗凈後擦幹凈，準備做油炸素丸子。油炸素丸子照片(12張照片)。(4)粉絲泡好後，也切碎備用。5.將上述原料混合，加入適量面粉和水，加入鹽、雞精和少許胡椒粉攪拌。原則是做丸子，不要太稀也不要太稠的面糊。【6】做壹鍋油。當它五成熱時，在鍋裏煎肉丸。壹次，用鏟子翻面，煎至金黃色。溫馨提示:原料方面，前三項必選，後兩項可選。我做飯的時候沒有放土豆，因為我老公吃了土豆會燒心。面糊壹定是不稀不稠的，所以我這次放了太多的水，導致最後的肉丸變成了壹個小餅，壹個扁片。編輯菜品特色，編輯烹飪，編輯營養價值，編輯營養豐富的註意事項。1.如果蘿蔔磨成粉，把多余的水擠幹，但不要幹，否則就成型不了。1.壹定要加玉米澱粉，別的不要加。1.把握好油溫，油加熱後放入丸子中，用小火煎，再用大火上色，做成金黃色的丸子。把所有材料剁碎，加點鹽和胡椒粉，然後壹點水就出來了。這時候拌點面粉攪拌均勻(不用加水)。做壹個球，放在七成熱的油鍋裏炸(我不習慣用手捏球，直接用筷子夾，所以請忽略球的形狀)。4.斬四元素球，1。將豆腐和面筋用藕粉攪拌成餡，然後分成4份拍成圓形做成球坯；大白菜洗凈，切根切莢，與竹筍壹起放入開水鍋中焯壹下；將生姜拍松待用；冬筍洗凈切片；澱粉與水混合形成約20克水澱粉。3.將鍋放在火上，加入植物油，將丸子坯放入鍋內炸至內黃外黃，取出，將碗擴大，加入300毫升鹽、醬油、姜片、花椒粒、鮮湯，放入籠中蒸40分鐘取出備用。13.取另壹個鍋，同時將蒸好的丸子呈四眼狀放在盤中，配以大白菜莢和竹筍，原湯回鍋，蓋上水粉，下香油和料酒炒香，將丸子澆在面上。過濾豆渣的時候，用小勺壓，盡量把豆渣壓幹，然後加入壹個雞蛋，加入壹些自制的花椒粉，香蔥，姜末，鹽，胡蘿蔔，攪拌均勻，再加入壹點面粉，邊加邊攪拌，直到可以用筷子輕松的挑成壹個球。油鍋放油，放入熱油中炸，炸至兩面變色。取出水發念珠藻50克，嫩豆腐250克，香菇、蘑菇、麩皮、竹筍碎15克。料酒、糖、精鹽、姜末、味精、澱粉、素湯、香油、素油。做法1。將豆腐去皮，將香菇、蘑菇、烤麩、筍末放入大碗中，加入姜末、料酒、精鹽、味精、幹澱粉，攪拌制成豆腐糊。海苔洗凈。2.鍋裏的油加熱到六成時，用手將豆腐糊搓成核桃大小的丸子，煎至金黃色時，用漏勺瀝幹。3.鍋內留少許油，放入發菜和肉丸，放入素湯、精鹽，收濃湯，放入香精推勻，即撈出肉丸放入盤中，圍住發菜，用濕澱粉勾芡鍋內湯汁，淋上香油，澆在肉丸上。料酒、糖、精鹽、姜末、味精、澱粉、素湯、香油、素油。