周黑鴨的起源
周黑鴨品牌最初創建於1997，至今已有近15年的歷史。周黑鴨食品有限公司是壹家專業生產鴨、鵝、鴨副產品、素食等熟鹵產品的品牌企業。
周富宇是周黑鴨品牌的創始人。他來自重慶貧困山區，帶著對美食的熱愛和對理想的追求走上了創業之路。創業之初，周富宇也經歷過創業的艱辛，通過不斷的嘗試和堅定的意誌發展壯大了周黑鴨。
周富宇壹直自稱是周黑鴨第壹服務員。1994年，19歲的周福玉隨姐姐來到武漢學手藝。在鹵菜行業折騰了半年，周福宇根據自己的理解找到了壹些門道，摸索出了自己的鹵鴨配方，這也是以後周黑鴨配方的基礎。
1997年，周富宇在航空路開出了第壹家店——周吉怪鴨，正式開始了在周黑鴨的品牌發展之路。2005年，公司正式成立，前身為武漢世紀周黑鴨食品有限公司，品牌正式命名為周黑鴨。同年，它在周黑鴨向國家工商行政管理局提出商標註冊申請。2007年，公司更名為湖北周黑鴨食品有限公司