潼關肉夾饃商標被註冊，上百家小吃店被起訴，因為潼關肉夾饃品牌歸註冊者所有。其它小吃店沒經過潼關肉夾饃商標註冊者同意，就銷售潼關肉夾饃或者是類型的產品，侵犯了潼關肉夾饃商標權，所以面臨著被起訴。
壹、潼關肉夾饃商標為何要辦理註冊潼關肉夾饃商標選擇辦理商標註冊，主要從經濟角度出發考慮。潼關肉夾饃壹推出就深受消費者歡迎，以此帶來巨大的利潤，其它小吃店都競相效仿。潼關肉夾饃商標註冊的主要目的是，通過商標註冊可以擁有該品牌的獨立權。按照相關的規定，商標被註冊後註冊者依法享有使用權。更有利於搶先在市場上占據主導地位，同時有助於消費者認清品牌購物，鎖定消費者群體。另外商標被註冊，意味著註冊者就是該品牌的創立者，可以通過對商標價值進行評估，挖掘該商標更大的經濟利潤。
二、潼關肉夾饃商標被註冊，潼關肉夾饃商標受法律保護潼關肉夾饃商標註冊，需要經過法定程序依法申請專利。按照相關的法律，生產經營者在日常生產經營活動中，對其生產銷售或者服務需要取得商標專用權的，應當申請商標註冊。潼關肉夾饃商標被註冊，表明商標註冊人享有潼關肉夾饃專用權，並受相關法律保護。換句話說潼關肉夾饃商標被註冊後，潼關肉夾饃即成為該註冊者的牌子，註冊者可以在自己的生產經營場所中使用該牌子。
三、潼關肉夾饃商標被註冊，為何上百家小吃店被起訴潼關肉夾饃商標被註冊，意味著潼關肉夾饃註冊者擁有這個品牌的所有權。其它上百家小吃店生產，銷售或者服務與潼關肉夾饃有關的，或者銷售與潼關肉夾饃類似的產品都是侵權行為，商標註冊者有權對其實行訴訟。通俗的說，就是上百家小吃店沒有經過潼關肉夾饃商標註冊者的許可，就生產或銷售潼關肉夾饃，或者是與潼關肉夾饃類似的產品。上百家小吃店的行為侵害了商標權人的合法權益，應當停止這種侵權行為，並承擔相應的賠償責任。
潼關肉夾饃商標被註冊，上百家小吃店未經允許使用潼關肉夾饃品牌，屬於侵權行為，侵犯了商標所有者的合法權益。