榮昌白鵝產於重慶市榮昌縣，廣泛分布於平壩和丘陵水稻產區。榮昌白鵝屬中國白色鵝種的優良鵝，具有生長快、肉質好、耐粗飼等特點。
榮昌白鵝體軀呈橢圓形，全身羽毛潔白，喙、肉瘤、脛、蹼呈橘紅色，虹彩藍灰色。公鵝體形較大，頭頸稍粗，額部有壹呈平圓形的肉瘤，好鬥，叫聲高而哄亮，體重4.4~5公斤。母鵝體形略小，體重4.3~4.9公斤，頭清秀，頸細長，肉瘤不明顯，性情溫馴，叫聲低而清脆，腹部有少量不太明顯的皺褶，俗稱“蛋包”。
榮昌白鵝，歷史悠久，據縣誌記載，在清光緒年間，榮昌白鵝已被列為全縣重要特產之壹，是榮昌的重要寶貴資源。它具有生長快，育肥周期短，養殖效益高之優勢。屬食草為主的節糧型動物。羽絨純白、質好，是加工羽絨服裝的上等原料，其裘皮價值極高，是高檔裘皮制品的重要原料。近幾年來，榮昌白鵝發展迅速，常年保持種鵝群6—7萬只，年出欄商品肉鵝112.64萬只，大量銷往成渝兩市及所轄區市縣。年創收3351.04萬元。
為滿足市場需求，本縣建立了榮昌白鵝純繁基地，已飼養核心種鵝群近1000只，基礎繁殖近5000只，建成雛鵝孵化中心兩個，年孵化能力120萬只，使全縣雛總孵化達140萬只以上，面向各省、市、自治區提供大批優質種鵝，榮昌白鵝將會有更大發展。
榮昌白鵝
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白鵝