壹、什麽鍋最好？
1.蘇泊爾蘇泊爾(中國馳名商標、中國著名品牌、十大烹飪炊具品牌)
2.雙喜(中國馳名商標、電壓力鍋十大品牌、烹飪炊具十大品牌)
3.雙立人(德國，1731十大餐具、鍋具品牌)
4.ASD(中國馳名商標、中國著名品牌、十大餐具和鍋品牌)
5.老婆(十大烹飪炊具品牌，浙江老婆炊具有限公司)
6.康寧Corelle(十大烹飪炊具品牌，擁有65，438+000年的歷史，領先的美國餐具品牌)
7.菲斯勒菲斯勒(德國in 1845，世界著名炊具廚具制造商)
8.四通(十大烹飪炊具品牌，深圳市雲中鶴工貿發展有限公司)
9.WMF廚具(德國頂級廚具和廚房餐桌用品品牌)
10.熱水瓶(十大餐具和壺品牌，德國in 1904)
第二，推出各種鍋碗瓢盆
1.鐵鍋是壹種常見的炊具，主要用於煎鍋。其化學性質穩定，不易引起化學反應。鐵鍋炒菜時，要快速翻炒，少加水，減少維生素的損失。烹飪過程中溶解的少量鐵可被人體吸收利用，有益健康。但是鐵鍋容易生銹，不適合盛放隔夜的食物。油裝在鐵鍋裏容易氧化變質。
2.鋁鍋重量輕，經久耐用，加熱快，導熱均勻，不生銹，但不適合烹飪酸性或堿性食物和鹹味食物，否則炊具中大量的鋁會溶出汙染的食物。大量研究表明，過量攝入鋁會加速人體衰老，鋁也是阿爾茨海默病的克星。
3.不銹鋼炊具外形美觀，結構精巧，同時具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等優點，是炊具市場的主流產品。但是不銹鋼炊具導熱不均勻，所以很多品牌的不銹鋼鍋都采用三層復合底結構，有的品牌也采用三層復合結構。三層復合結構壹般由兩層不銹鋼和壹層鋁組成，通過高科技技術壹次成型，使炊具受熱均勻，導熱迅速，不會因炊具內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。壹般具有煎、炸、烤、燉等多種功能。使用三層復合結構的鍋，既能充分保持食物的營養成分，又能最大限度地保障家庭主婦的健康。
4.不粘鍋美觀、新穎、不粘、不糊、易清洗、易洗滌、無味。常見不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼、合金等。不粘層包括塗層、流延膜等。不粘塗層的材料主要有普通不粘塗層和高級銀石不粘塗層。壹個好的不粘塗層可以讓炊具完全不用油或者只用很少的油來烹飪食物。鑄膜主要由PTFE制成，與心臟搭橋手術中使用的材料相同。流延膜不粘鍋具有煎、炸、燉、烤等功能。正常烹飪情況下不產生油煙，燉肉時可以不加水。
5.砂鍋適合燉肉、煲湯、煎中藥，但砂鍋的搪瓷含有少量的鉛，在煮酸性食物時容易溶解，對身體有害，所以最好選擇內壁天然的砂鍋。如果砂鍋內壁是有色的，就不適合存放酒、醋、酸性飲料和食物。新買的砂鍋可以先用4%的醋水浸泡煮沸，可以去除大部分有害物質。
生活品質，消費升級，這些詞越來越頻繁的出現在我們身邊。指向這些詞的產品有很多，鑄鐵鍋就是壹個標誌性的代表。論材料的可靠性，論溫度的穩定性，論水分的保持，這些對於烹飪來說都是最重要的，目前可以選擇的鍋有很多種。我希望邊肖提到的這些希望能對大家有所幫助。