啤酒瓶標簽上邊緣有壹排阿拉伯數字1-12,表示日期,標簽下邊緣有阿拉伯數字1-31,表示當月當天生產。
擴展數據:
啤酒選購註意事項:
每個廠家生產的啤酒都有自己的風味,買名牌保證質量。謹防買到玻璃瓶上沒有B標識的啤酒,容易發生爆瓶。
啤酒越新鮮,味道越好。瓶裝生啤酒不超過7天,熟啤酒最多不超過6個月。夏天很多店會賣往年的啤酒,視保質期而定。另外,啤酒最好是邊買邊喝,這樣才能保證它的新鮮度。
鮮啤,無論是淡啤還是黃啤,都是清澈透明的,顏色不能暗淡,即使是黑啤也不能是深棕色或褐色。如果啤酒裏有絮狀物,說明啤酒已經過期。
泡沫是評價啤酒質量的重要指標。白色、細膩、持久的泡沫可以證明啤酒的品質。泡沫要持續3分鐘以上,有壹定的掛杯性。
優質啤酒開瓶後應該有明顯的小麥和啤酒花的香氣,入口清爽。質量差的啤酒不僅口感淡,而且又苦又澀,甚至還有壹些酵母味,影響入口的感覺。