1，比爾蓋茨是轉基因
北京時間28日早間消息，據美國“商業內幕”網站報道，前世界首富、微軟創始人比爾·蓋茨(Bill Gates)周二表示，他不僅認為轉基因食品“完全健康”，還認為它們是減少全球饑餓鬥爭中壹個有前途的工具。
蓋茨是在周二接受美國網站Reddit的“AskMeAnything”采訪時表達這壹觀點的。他說:“轉基因食品是完全健康的。如果以正確的方式進行評估，這項技術可能會減少饑餓和營養不良。我不會遠離非轉基因食品，但人們總是認為它更好，這令人失望。”
蓋茨的觀點可能會引起壹些人的爭議。許多人認為轉基因食品是危險的。近年來，企業向非轉基因項目(Non-GMOProject)提交了超過35，000種產品，這是壹個為不含轉基因成分的產品提供認證的非營利組織。與此同時，非轉基因產品的銷售額也在飆升，年銷售額高達6543.8+06億美元。
但是蓋茨的觀點和大多數研究這個課題的科學家的觀點是壹致的。
美國國家科學院、美國科學促進會、歐盟委員會等機構都公開宣稱轉基因食品可以安全食用。2013的壹項研究發現，沒有與使用轉基因作物直接相關的“重大危害”。
另壹個重要的事實是，今天人們吃的幾乎所有食物都在某種程度上進行了轉基因。幾十種作物，從玉米到西瓜，經過幾千年的選擇性培育，才有了我們需要的性狀，比如大量的糖分和可食用的果肉或者小種子。
所有的胰島素都是由轉基因成分制成的。用於制作t恤的棉花也很可能是轉基因的。
壹些專家認為“轉基因”標簽會損害由轉基因成分制成的產品。他們認為基因改造過程是壹種育種方法——就像農業的其他最新進展壹樣。
2.什麽是轉基因技術？
轉基因作物通過生物技術從生物體內分離出壹個(或幾個)基因，然後植入另壹個生物體內，從而培育出具有新性狀的生物。比如科學家認為北極魚中的壹種基因有防凍作用，於是他們把它提取出來，植入西紅柿中，制成耐寒的西紅柿新品種，這就是轉基因生物。含有轉基因生物的食品稱為轉基因食品。
基因作物是通過生物技術從生物體內分離出壹種(或幾種)基因，然後植入另壹種生物體內，從而獲得新特性的生物。比如Bt轉基因水稻，是指將土壤中某種細菌的抗蟲基因轉移到水稻中，使水稻具有抗蟲特性。到目前為止，轉基因食品對人體健康的長期安全性尚無定論。
轉基因生物有外來基因，對自然生態系統來說是全新的。如果釋放到環境中，會改變物種之間的競爭關系，破壞原有的自然生態平衡，導致物種滅絕和生物多樣性喪失。轉基因生物會在自然界中自我繁殖，並與其近親雜交，從而使外源基因在自然界中以不可控的方式傳播，造成不可挽回的基因汙染。
3.常見的轉基因食品
第壹類，植物轉基因食品。
有很多植物轉基因食品。比如面包生產需要蛋白質含量高的小麥，而目前的小麥品種蛋白質含量低。將高表達的蛋白基因轉入小麥，將使面包具有更好的烘焙性能。
番茄是壹種營養豐富、經濟價值高的果蔬，但不耐貯藏。為了解決番茄等水果的儲存問題，研究人員發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因是導致植物衰老的重要基因。如果能通過基因工程抑制這種基因的表達，控制乙烯這種衰老激素的生物合成，番茄就不會輕易變軟腐爛。來自美國、中國和其他國家的許多科學家通過努力培育出了這種新的番茄品種。這種番茄抗老化、抗軟化、耐儲藏，可以長途運輸，可以減少加工、生產、運輸中的浪費。
第二類是動物轉基因食品。
動物轉基因食品也有很多種。比如人類的基因被轉移到牛身上，牛長大後產的奶中含有基因藥物，提取後可用於治療人類疾病。通過將人類生長素基因轉移到豬的基因組中，豬的生長速度提高了壹倍，豬肉的品質也得到了很大的改善。現在這樣的豬肉在澳大利亞被請上了餐桌。
第三類，轉基因微生物食品。
微生物是轉基因最常用的轉化材料，因此轉基因微生物相對容易培養，應用廣泛。例如，凝乳酶過去只能從被殺小牛的胃中提取。現在可以利用轉基因微生物在體外大量生產，避免了小牛的無辜死亡，降低了生產成本。
第四類，轉基因特殊食品。
科學家利用生物基因工程，將蔬菜、水果、糧食等普通作物變成神奇的“疫苗食品”，可以預防疾病。科學家培育了壹種可以預防霍亂的苜蓿植物。用這種紫花苜蓿餵老鼠，可以大大增強老鼠的抗病能力。而且這種霍亂抗原可以經受胃酸的腐蝕而不被破壞，可以激發機體對霍亂的免疫能力。因此，越來越多的抗病基因被轉移到植物中，使人們能夠品嘗到美味的新鮮水果，達到預防疾病的目的。
轉基因的好壞暫時沒有定論，但是現在我們的經濟條件好了，人們有了選擇，所以我們現在需要的是更多的知情權和選擇權。如果妳認為食用轉基因食品更有利於身體健康，那麽妳去超市的時候不妨多選擇壹些這樣的食品。如果不喜歡，可以選擇非轉基因食品。