黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）
黃陂湖大閘蟹，產自安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖，素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。黃陂湖大閘蟹蟹肉纖維長，肉質細膩鮮甜，營養豐富、風味獨特。“藏在深閨無人識”、“墻內開花墻外香”，黃陂湖大閘蟹過去主要銷往上海、香港、臺灣及東南亞市場，省內市場銷量有限。2012年，黃陂湖大閘蟹開始進入合肥市場，優良的品質和獨特的風味得到合肥市民壹致好評。
黃陂湖位於廬江縣城東南5公裏，總面積5.7萬畝，屬亞熱帶季風氣候區，四季分明，季風氣候顯著，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，光熱水源充足。年平均氣溫15.8℃，年平均降水量1188.1毫米，年日照時數2209.6小時，無霜期238天。養殖季節平均水深2米，湖區水質清新、水草茂盛、底棲生物豐富，屬典型淺水草型湖泊，是河蟹、青蝦等甲殼動物生長的良好場所。其氣候特征和優越生態環境為黃陂湖大閘蟹優良品質提供了得天獨厚的生長條件。
多年來，通過不斷總結推廣“種草、移螺、調水、稀放”等生態養殖模式，黃陂湖區域的廬江縣水產養殖場(現由安徽黃泥湖原生態養殖開發有限公司承租)、安徽省廬江縣鴻潤養殖有限公司、廬江天湖蟹業有限公司三家企業，先後獲得“農業部水產健康養殖示範”榮譽稱號，並取得“安徽省出境水生動物養殖場認證”，其中廬江縣水產養殖場是全國為數不多的具有輸臺大閘蟹資格認證企業。2010年，“黃陂湖”大閘蟹獲安徽省著名商標稱號；2013年，“黃陂湖”牌河蟹在第七屆全國河蟹大賽上同時獲得“蟹王”稱號和“優質河蟹獎”，在第壹屆海峽兩岸大閘蟹評鑒競賽上獲得“頭等獎”。2013年2月《淺水草型湖泊河蟹生態養殖技術操作規程》、《地理標誌產品黃陂湖大閘蟹》兩項技術標準通過安徽省地方標準評審並發布，同年12月“黃陂湖大閘蟹”成功獲國家地理標誌產品保護。國家質檢總局、香港食環署、韓國農林水產部先後來黃陂湖檢查出境大閘蟹質量監管工作，對廬江縣推行黃陂湖大閘蟹健康生態養殖和質量監管工作給予高度評價。
目前，廬江縣黃陂湖每年平均出產大閘蟹600多噸，產品主要銷往合肥、上海、香港、臺灣等市場，產值達1.6億元。黃陂湖大閘蟹養殖已成為廬江漁業的特色和支柱產業，在漁業經濟發展中占有重要地位，並成為省城人民生活中最愛的美味。
安徽省廬江縣黃陂湖湖體；廬城鎮、泥河鎮、白湖鎮、龍橋鎮和盛橋鎮所轄的與黃陂湖毗連水域，主要包括與黃陂湖水系相通的縣河、黃泥河、兆河、西河等支流水域和池塘，總面積為370平方公裏
廬江縣人民政府《關於要求界定黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）地理標誌產品保護範圍的函》，廬政函〔2013〕9號
安徽省地方標準：DB34/T1836-2013《黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）》