壹、襄陽豆腐面
襄陽豆腐面是襄陽的特色小吃之壹。襄陽的豆腐面比較精致，裏面的食材有20多種。金黃的炸豆腐，配上豆芽，侵香骨湯，真的讓人聞不到香味。
因其麻辣鮮香，回味悠長，回味無窮，成為襄陽人最喜愛的早餐之壹。固有的是“三天不吃黃油面，嘴裏的食之無味，大打折扣。”好名字。吃豆腐面的時候，喝壹碗襄陽米酒，舒服舒服。
二、襄陽牛油面
壹個海碗，周圍是金黃色的黃油湯，漂浮著片片蔥花；中間壹個小島，或深紅色的牛肉，或深灰色的牛肉香腸和牛筋。拿筷子翻過來。面條和豆芽交織在壹起。真的叫菜、湯、飯、菜。再加上飄來的香氣，哪裏受得了？妳已經流口水很久了。
三、襄陽纏蹄
襄陽蹄花是襄陽的壹種特色小吃。襄陽蹄膀是壹道傳統美食。豬蹄用各種調料腌制幾天。之後在通風處用細麻繩紮緊，吹出。過幾天就可以拿下來煮了。此菜多用於涼菜，色澤鮮紅，肉香，姜米醋，回味悠長。這是壹道很好的飲酒菜肴。
四、宜城盤鱔
宜城鱔魚是宜城的小吃。這道菜的肉質鮮嫩，食物酥脆可口。把帶著不能用刀割的筆的鱔魚(就是毛筆粗細的鱔魚)放進熱鐵鍋裏，讓它跳死。去除粘液後，用清水洗凈，鍋內放香油，微火反復煎。當鰻魚由硬變軟變卷曲時，加入鹽、胡椒粉、姜、蒜。
五、宜城大蝦
宜城大蝦是90年代興起的風味小吃。宜城對蝦季節性強，始於夏季，止於秋季。翼城的對蝦鮮嫩可口。它們嘗起來又辣又辣。它們可以通過腌制、油炸和煮沸來食用。最好吃的是鹵大蝦，就是把洗好的大蝦幹炒，然後加入花椒、辣椒、醬油等調味品，用猛火腌制。
六、宜城松花皮蛋
翼城皮蛋是中國襄陽翼城的特產。宜城皮蛋晶瑩剔透，味美鹹宜，飾以松花，回味悠長。宜城皮蛋獲得國家地理標誌證明商標。
七、 襄陽夾沙肉
襄陽砂肉是襄陽樊城區的壹種特色小吃。沙魯是襄陽的傳統甜菜。選擇五花肉，將豆沙放入肉片中，蒸至變軟，作為甜點。菜肴白裏透紅，鮮甜糯，肥而不膩，最受老年人歡迎。
烤肉在樊城區乃至襄陽都享有很高的聲譽。這道菜是以肥肉和綠豆沙為主料，裹上肉和沙，放在鍋裏炸制而成。這是宴會上非常受歡迎的油炸甜食。註意選材，刀法，火候。
八、宜城板鴨
宜城板鴨是宜城的特產。宜城鹽水鴨又名宜城醬鹽水鴨，以古螺、魚蝦、大米為食的成鴨，經過育肥、殺梅、脫毛、精煉、整形、曬幹、霜蝕、真空保鮮等20多道工序加工而成，配料獨特。該產品外觀為白色和黃色。腹腔內壁幹燥，肌肉切面呈緊密的玫瑰紅，鹹淡。鴨肉肥嫩，肥而不膩，瘦而可口，具有高蛋白低脂肪的功能。
九、襄陽三鑲盤
三盤是襄陽的傳統名菜，以豬肝、排骨、豬腦為配料，集中了炒紫芥菜、炒排骨、炒腦沫的優點。三菜各同色，各獻壹味，壹菜三吃，故名。
十、保康神豆腐
保康“神豆”是保康縣的特產。它含有大量的果膠、蛋白質、纖維素、葉綠素和維生素a