1.用完後把鍋底的殘油倒掉。
2.將洗潔精和溫水(或酵素洗潔精)倒入內鍋和鍋裏浸泡幾分鐘，但註意不要使用刺激性或腐蝕性的洗潔精，這樣不僅對身體不好，對身體也不好。
3.使用海綿、刷子和硬毛刷幫助清潔內鍋和煎炸網。
4.無油空氣炸鍋溫度降低後，用抹布蘸水擦拭外部，再用幹凈抹布擦拭幾次。
5.清洗後可以把炸好的網和底盤放在陰涼的地方晾幹。
需要註意的事項
1，使用前:先在炸鍋裏鋪上鋁箔紙或烘焙紙，再放上裹了粉的食材，然後清洗幹凈，更容易刷。
2.使用中:使用燃氣炸鍋時註意溫度。如果溫度太高，有些配料會焦化。建議烹飪時的溫度盡量控制在180℃以內，比較安全。
3.浸泡和清洗:由於油炸鍋在使用後處於高壓下，不要立即用冷水沖洗。先用紙巾吸幹表面的油脂，然後用溫水浸泡壹會兒，靜置10分鐘，再用海綿蘸洗滌劑，輕松刷掉殘渣。
4.洗完晾幹:洗完之後，把鍋倒過來晾幹，裏外都要擦幹，保證鍋是幹的。