很多人都認為加州牛肉面是壹個美國的餐廳，但實際上加州牛肉面與美國沒有半毛錢關系，這只是壹個中國餐廳。實際上，除了漢堡包，炸雞和牛排之外，美國人很少吃面條。加州牛肉面是由壹位華僑在北京創立的品牌。在美國從事餐飲業的華僑吳敬紅於1985年返回中國，並創立了首個加州牛肉面之王。 1993年在中國註冊了註冊商標。1996年在美國註冊商標，歸吳敬紅的美國鴻利國際公司所有。
除了加州牛肉面外，還有壹些以外國名字命名的中國菜，這些名字真是太有歧義了。
墨西哥雞肉卷
肯德基和麥當勞裏都有墨西哥雞肉卷，許多人認為來自墨西哥，但實際上這是壹種非常地道的中國菜，制作方法也是中國人自己研究出來的，墨西哥人完全不知道雞肉卷這回事。墨西哥雞肉卷和老北京雞肉卷之間沒啥區別，只不過壹個夾黃瓜，壹個夾蔬菜，壹包是酸醬，另壹包是辣醬。
韓國炸醬面
韓國炸醬面起源於北京，因此它不屬於韓國，而是地道的中國菜。韓國人根據口味對其進行了改良，所謂的韓國炸醬面，只不過是換了個醬料的北京炸醬面。
奧爾良烤翅
實際上它不是法國奧爾良生產的，而只是壹種口味偏甜的烤翅。
葡式蛋撻
很多人認為葡式蛋撻來自葡萄牙，但實際上是澳門人發明的，因為澳門以前是殖民地，許多葡萄牙人留在中國，後來根據口味改良了蛋撻,，這樣說來，實際上還是屬於中國食物。