在加快工業發展的同時，黃集鎮的農業產業經營也形成了規模，年肉鴨出欄量1000萬羽，林木積蓄量達50萬立方米，擁有3.5萬畝無公害蔬菜，是徐州市政府首批無公害蔬菜供應基地，並於2001年註冊了“雪蓮”牌綠色蔬菜商標。3萬余畝土地和花椰菜等十余個蔬菜品種通過了國家農業部無公害生產基地和農產品認定。目前全鎮已經形成3.5萬畝設施菜規模生產基地，新品種有美國南瓜、飛碟瓜、紅甜菜、黃皮洋蔥、西蘭花、花架梅、西芹等20余個，目前全鎮高標準日光溫室0.5萬畝，大中小棚3萬畝，2008年8月，占地近30畝的“中華第壹棚”建成並投入使用，全鎮年產時鮮蔬菜3億多公斤，產值達2億多元，蔬菜畝均收入6500元以上。優良的品質使得黃集蔬菜暢銷全國，僅每年外銷上海、南京、東北三省等地蔬菜就達2億余公斤以上，有的遠銷韓國、俄羅斯、日本等國家。
優質充足的蔬菜供應極大的促進了農副產品加工業的興盛。徐州隆康農業科技有限公司是其中的典型代表。該公司是主要從事蔬菜冷藏、保鮮、脫水深加工及銷售的大型企業，蔬菜深加工提高了蔬菜的附加值，更解決了當地及周邊地區農民的賣菜問題，社會效益、經濟效益相當可觀。
徐州精藝成食品有限公司，座落在徐豐路旁，是集種鴨養殖、鴨苗孵化、飼料加工、肉鴨宰殺分割及銷售為壹體的農業產業化龍頭企業，公司創建於2004年8月，註冊資金800萬元，累計投資3500萬元，占地面積150余畝，建成投產年飼養量為1萬只的種鴨養殖場二個、日孵化鴨苗2萬只的孵化廠壹座、日產量為 300噸的飼料廠壹座、年飼養商品鴨50萬只的養殖園壹個、日宰殺量為3萬只的肉鴨屠宰加工流水線壹條、300噸急凍冷庫、1500噸冷藏庫壹座，在銅山縣北部地區已經成為了消化當地主要優勢農產品的加工型和吸納當地勞動力就業的勞動密集型龍頭企業。