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揚州沐浴的揚州沐浴的歷史

宋代吳曾的《能改齋漫錄》中載有“浴室掛壺”壹條。浴室要掛作為商標用的壺,當然是公***浴室了。老揚州的浴室門口都要掛壹個燈籠,中午點亮淩晨吹滅,壹點亮就是告訴顧客,本浴室開張了。所以揚州有句歇後語是:“澡堂的燈籠——天天掛”。曾經做過揚州太守的宋代文學家蘇軾,不但常到浴室洗澡,還不時找人擦背。有他的壹首《如夢令》詞為證:“水垢何曾相受,細看兩俱無有,寄語擦背人,盡日勞君揮肘,輕手、輕手,居士本來無垢。”也就是對擦背人說:“請妳手腳要輕些,我常來沐浴,身上沒有多少汙垢。”追溯揚州沐浴歷史,已有二千多年以上,天山漢墓陳列館內西漢廣陵王劉胥的墓內,就有專門的沐浴間。陪葬的銅燈銘文記載為:名“尚浴名甲九”。據專家研究分析,揚州在東漢已有浴室,而且還屬於高水準的。明清時代,沐浴已發展到鼎盛時期,據清代李鬥《揚州畫舫錄》記錄:“(揚州的浴池)如開明橋之小蓬萊;太平橋之白玉池;缺口門之螺絲結頂;徐凝門之陶堂;廣儲門之白沙泉;埂子上之小山園;北河下之清纓泉;東關之廣陵濤;各極其盛。”當時揚州最大的浴室為城外壇巷的顧堂和北門街的新風泉,澡堂的格局是:“並以自白石為池,方丈余,間為大小數格,其大者近鑊水熱,為大池。次者為中池,小而水不甚熱者為娃娃池。貯衣之櫃,環而列於廳事者為座廂,在兩旁者為站廂,內通小室,謂之暖房。茶香酒碧之余,侍者折技按摩,備極豪侈。”據同代人林蘇門記載:清代時,揚州城內外澡堂數以百計。揚州沐浴業之興旺,可見壹斑。

過去常有人把浴室稱作“混堂”,它的來歷是:老浴室的司爐工要把水燒燙,常常半夜起來生火,爐膛上有壹只大鐵鑊(鍋),就是頭池旁邊那只很大很大的鐵鍋,盛滿了水,爐工把它燒很燙後,水自然而然流到頭池內。而二池(中池)和娃娃池的水還不甚熱。那怎麽辦?有壹專門看水口的人,用壹只桶或木棍,跳在水中,將頭池與二池攪拌壹番,使之冷熱混和,這就是江浙滬壹帶稱浴室叫“混堂”的來歷。

李鬥列舉了這麽多揚州浴池,其中不少店名都很優雅,且與“池”與“泉”相關。洗澡用的水池大多是白礬石做的,幹凈、清爽。“方丈余”指大池壹般在 10平米以上。“間為大小數格,其大近鑊者水熱為大池”。所謂大池是靠近鐵鍋最近處。揚州人習慣叫頭池。上有用防水良木隔成的木格,防止老人和小孩滑進或燙傷,而又利於壹般人燙腳之便,想的很周到。

“貯衣之櫃,環而列於廳事者為座廂,在兩旁者為站廂,內通小室,謂之暖房。”浴客來洗澡要有個地方脫衣服、休息。這裏也有普通和中高檔之分。普通間在兩邊,炕位也比較短,壹般只宜坐著休息,但澡資比較便宜。適合天天洗澡的勞苦大眾。稍好些的炕位長壹點,衣廂在座位上邊四周,脫穿方便,人也可以躺坐休息。再高檔些則是所謂“暖房”也就是後來的“雅間”,廳雖小卻很精致,可睡可躺,又靠近頭池的爐竈,氣圓,在沒有空調的明清時代,暖房相對要舒服得多,雖然收費也高些,但仍受上等人士、大夫歡迎。

下壹句講“茶香酒碧之余……”也就是吃飽了,喝足了,有專門侍者(服務人員)為妳按摩、推拿、備極豪侈,舒服極了,當然是要另付費的。

揚州人會洗澡,無論從那個角度講,都可以說是享受生活的壹種表現。有人說,洗澡為了衛生,這恐怕不是惟壹目的。解釋不了天天泡澡人的心理。其實,揚州的澡堂是壹個公***社交場所。洗完澡可以品茗、聊天,也是會友講閑之處,甚至可以在此談談生意。熟人往往不期而至,是碰頭會面極好地方。揚州的浴室還是個新聞發布中心,上至世界大事,廉政反腐,下至單位軼聞,鄰居栽花養狗,都是談論的話題,妳可以躺著閉眼,便聽到種種最新消息。遇到想不通的煩心事,上浴室洗把澡,躺上半天,再捶揉敲摩,便散去了郁悶,輕松愉快地出門。有的澡客高起興來還坐在浴池邊上哼上幾段“二黃”、“西皮”,妳就由著他喊吧,品品他的韻味也頂有意思。 民國以後,浴室炕位也有所發展,分為長短炕兩種,均木制。夏天鋪席,冬天鋪褥子。長炕又分普通間和雅間。服務等級最優者為蘇唱街的“揚州浴室”。壹般浴室堂口有 20多座位,雅間則2-6人不等。浴池分官盆、洋盆和客盆。所謂官盆、洋盆,即浴缸大多放在雅間附近,用搪瓷或較高檔的水泥澆鑄打磨而成,配香皂及化妝品。

當時,揚州的浴室約40余家,按市民人口比例計算,算是多的了。大多為私人經營,盈虧皆歸老板,極少數的是同仁股份經營。工人工資采用拆賬制,按營業額勞資雙方按壹定比例分成。小服務(敲背、按摩)壹般由服務員自得,故服務非常熱情、周到。民國晚期,揚州始有女浴室,只有揚州浴室女子部和雙桂泉附屬女林浴室兩家。解放後,又增加梅嶺泉、曲江、淮海浴室及女子部。改革開放後新建的沐浴、休閑中心,不僅男女浴室齊配,且設備豪華,環境整潔,沐浴種類多,服務配套齊全,不可同日而語。