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怎麽做餃子比較好?常見的餃子餡料有哪些?

中國傳統的端午節也是吃粽子的最佳時間。每個家庭都會吃粽子。每次家裏都早早準備好材料,準備包餃子。因為我是北方人,所以吃的粽子比較甜。但是今天,我會發布更多的粽子類別。今天教大家五種粽子餡的搭配和方法,希望能有大家喜歡的味道。

1.紅豆粽子

紅豆粽子

餡料:糯米200克,紅豆60克。

做法:糯米泡4-6小時,洗凈備用,紅豆泡8小時,然後全部洗凈,和糯米混合,包餃子。

2.排骨和粽子

排骨粽子

餡料:糯米200克,排骨200克,鹽和胡椒粉,料酒10ml,姜片10g,醬油5-8ml,糖5 g。

做法:糯米泡4-6小時,洗凈備用,排骨洗凈,用鹽、胡椒粉、料酒、姜片、醬油、排骨、糖腌制2小時備用,包粽子時每個粽子中間放壹根排骨。

3.蜜棗和粽子

棗子粽子

餡料:糯米200克,蜜棗80克。

做法:糯米浸泡4-6小時,洗凈備用,包粽子時再在糯米中間放1-2個蜜棗。

4.桂花紅豆沙餃子

桂花豆沙粽子

餡料:桂花紅豆沙100g,糯米200g。

做法:糯米浸泡4-6小時,洗凈備用,然後包粽子時在糯米中間放約10克桂花紅豆沙。

5.肉餡餃子

肉餡餃子

餡料:糯米200g,豬大腿100g,鹽1g,糖2g,味精2g,白酒2ml,醬油20ml。

做法:糯米浸泡4-6小時,洗凈備用,豬大腿洗凈,切成條狀,然後用鹽、味精、白糖、白酒反復揉搓,直到豬肉表面出現白色氣泡,然後包粽子時將肉蘸醬油,再放在粽子中間。