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清補涼的美食在哪裏?正確的制作方法是什麽?

很多人可能沒聽說過清補涼,其實是海南的經典時辰,而且歷史悠久,早在北宋時期。

想自己在家做清爽的食物,首先要準備好相應的食材,先準備適量的通心粉,也就是貝殼粉,再準備壹些綠豆、紅豆、甜玉米、芋頭、西米、椰奶,還有壹些糖。

將準備好的綠豆和紅豆提前泡在水裏,最好提前壹晚,將準備好的通心粉提前壹小時泡好。另外,把準備好的椰奶拿出來,加點糖進去,然後直接放冰箱,直到椰奶裏有那種小碎冰。如果家裏沒有椰奶,也可以直接買現成的椰奶。

然後把泡好的綠豆和紅豆全部放在蒸鍋上用大火蒸。蒸好後,把所有的食材按照自己喜歡的量直接放入碗中,然後把剛凍好的椰漿倒入其中,這樣就做成了壹道非常美味的清涼爽口的菜。

在炎熱的夏天,如果妳在家做這樣涼爽的飯菜,那真的很酷。在制作這道美食的時候,也會有壹些小技巧,因為椰子是甜的,所以如果不想吃太甜的椰子汁,就不需要加糖。榨果汁時,水必須是涼開水。另外,所有的材料都可以根據自己的喜好增減。甚至可以加入其他食材,比如玉米等材料。

總的來說,這道菜的制作方法並不是特別復雜。炎熱的夏天,如果感覺沒有食欲,不妨自己做壹頓清爽的飯菜。