茶葉
產於貴州南部的都勻市。它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之壹。都勻毛尖茶生產歷史悠久，迄今已有500多年。據史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛，因其形狀像魚鉤，曾賜名為"魚鉤茶"。 貴州地處高原，都勻毛尖茶產區更是峰峰叠落，崖崖高矗，霧鎖雲，雲纏霧。土壤深厚、疏松而潮濕，加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長，所以都勻毛尖茶獨樹壹幟。
貴定雲霧茶
屹立貴陽南面八十公裏的雲霧山，居住著勤勞智慧的苗族同胞，群眾有種茶的歷史習慣。這就是遠近馳名的貴定雲霧茶產地——貴定縣仰望鄉和雲霧鄉。雲霧山是苗嶺山脈的主峰，海拔高達1500米。產區的兩鄉各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重疊，山上終年雲霧繚繞；既有雲霧籠罩，又有陽光照射，晝夜溫差大，山間溪澗縱橫，是古老茶區之壹，所產茶葉品質極為優異。民國《貴定通誌》記述：“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧最有名，惜產量大少，得之極不易……昔皆為貢品。”
貴定雲霧茶作為茶中佳品，是由當地品味高、素質優良、理化指標好的仰望種決定的。茶青通過三炒三揉，搓團提毫，文火慢烘的加工，成茶外觀形如魚鉤，勻稱美觀，色澤嫩綠，背附壹層細軟白毛，氣味芳香醇厚，連沖四碗其味仍佳，所以銷路甚廣。
開陽南貢茶
開陽南貢茶產於開陽縣南龍鄉，清乾隆年間即作為朝延貢品。其茶多白色茸毛，造型美觀，茶色淡綠而明亮，葉芽豎立，猶如雪後春筍，清香而味醇，爽口清潤。
黔紅
黔紅是貴州紅碎茶的簡稱，主要產於湄潭、羊艾、花貢、廣順、雙流等大中型專業茶場。貴州地處亞熱帶季風氣候區，生產紅碎茶的茶場又分布在貴州省的中部、北部、南部的丘陵臺地或河谷盆地。由於高溫多溫、雨熱同季、晝夜溫差大，這些地區的大葉型品種、中葉型品種和地方群體品種長勢旺，葉片厚。其內含物如氨基酸、茶多酚增多。。
貴州紅碎茶以其香氣高、鮮爽度好、品質獨具壹格著稱。由於產地、茶樹品種和加工方法的不同，其品質各具特色。羊艾中葉種紅碎茶香氣特高，在全國第三套樣中連續多次名列前茅，被評為優質產品；晴隆花貢大葉種紅碎茶，達國家規定二套樣標準，品質接近滇紅，能與斯裏蘭卡、印度的紅茶媲美；開陽雙流紅碎茶曾獲壹九八三年外貿部優質產品榮譽證書；泥潭茶場的紅碎茶被推為商業部優質產品。
黔陶趙司茶
趙司茶產於貴陽市郊黔陶鄉趙司村，歷史悠久，頗負盛名。相傳康熙年間，貴州進士、翰林院編制修周漁璜將家鄉的趙司茶進貢皇帝，爾後便有"品嘗周公趙司茶，皇官內外十裏香"的佳話流傳。趙司茶經烘炒加工而成的綠茶，外形勻整不碎，泡茶湯色黃綠，清香爽香。
羊艾紅茶
貴陽羊艾農場生產的紅茶是我省紅茶中最出色的壹種，早在1979年長沙全國茶葉會議上曾獲紅冠軍稱號。它集紅茶的三特色濃、強、鮮於壹身，條索粗壯，色澤烏黑，茶色紅艷明亮，收斂性強，茶味香濃鮮爽。