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如何看待現在的杯裝奶茶市場?當年爆火的香飄飄現在不香了嗎?

曾打出“香飄飄奶茶壹年賣出三億多杯,能環繞地球壹圈,連續七年,全國銷量領先”的廣告語的香飄飄奶茶近年來銷售量壹度下滑,近日香飄飄奶茶因財報虧損再次進入大眾視線。

香飄飄是香飄飄食品股份有限公司旗下杯裝奶茶品牌,成立於2005年,專業從事奶茶產品的研發、生產和銷售。旗下業務涵蓋沖泡、即飲兩大板塊,已形成固體沖泡奶茶、液體奶茶、果汁茶的多元化產品矩陣。生產基地有湖州、成都、天津、江門四個工廠,銷售網絡覆蓋全國各省市縣區80%以上的零售終端。

2012年4月,“香飄飄”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。 香飄飄已累計賣出超過130億杯,杯子連起來可繞地球40圈。2012年至2019年,香飄飄連續8年市場份額保持第壹。截至2019年,市場占有率達到63.1%。

在企業生產規模、市場份額、品牌知名度和美譽度不斷提升的基礎上,公司於2017年11月30日登陸上交所,成為國內奶茶行業第壹家上市的企業。

8月24日消息,日前,香飄飄發布了2022年半年報。財報顯示,今年上半年,香飄飄營收8.59億元,同比減少21.05%;歸母凈虧損1.29億元,上年同期凈虧損6225.6萬元,虧損同比擴大108%。值得註意的是,這是近年來“奶茶第壹股”香飄飄中報虧損額度最大的壹次。

曾經壹度輝煌的香飄飄奶茶為何落得如此境地?

伴隨著控糖概念的出圈,不含蔗糖的零卡飲料同時得到了迅速增長。無糖成為飲料界的新風口,背後是“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求。大眾的喜好由好喝甜膩轉為零糖零脂的健康飲品。據世界衛生組織發布的《全球糖尿病人報告》顯示,全球糖尿病患者已達4億多人,而主要原因無疑就是糖。正是看到了嚴峻的數字,壹些國家政府加快了控糖措施的出臺,壹些飲料企業迅速調整了產品配方,走上了減糖的發展路線。戒糖、斷糖概念讓部分消費者有意識地減少糖分攝入,無糖飲料也乘著這股風潮占領了不少人的冰箱和味蕾。而香飄飄奶茶配方所含有的植脂末,白砂糖令許多年輕消費者望而怯步。

另外,奶茶市場已經從快消品行業向餐飲服務業轉變了。年輕人的觀念和喜好早已發生變化,這對沖調奶茶來說才是致命的關鍵。杯裝奶茶市場早已被現制奶茶搶占市場,沖泡型的奶茶漸漸被大街小巷所遍布的奶茶店所取代,年輕壹代似乎更青睞於奶茶店購買現制的奶茶,而不是需要熱水沖泡的奶茶。

以新茶飲為代表的新式品牌自2015年紛紛湧入奶茶市場,沖擊了以香飄飄和優樂美為首的奶茶市場,壹喜茶和奈雪為代表的新式茶飲線下門店排起了長龍,受到消費者的青睞。再加上美團,餓了麽外賣平臺的便利,更擴大了新式茶飲的市場占有額。香飄飄奶茶的市場營銷受到了沖擊。香飄飄的便捷優勢被外賣平臺的快速便捷所取代。大家通過外賣程序下單,足不出戶即可享受飲品。

總結

總而言之,香飄飄的氪金式的營銷戰略加上原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲,再加上市場份額的縮小,再加上二季度沖泡類產品進入銷售淡季,導致香飄飄上半年財報入不敷出,出現持續虧損。

其實,歸根到底,香飄飄現在的困境源於故步自封,沒有跟上時代的發展,產品的競爭力出現了問題。面臨消費創新,大環境的變化,盡管嘗試創新卻收效甚微。如果能夠註重產品的升級與研發,改用健康原料,提高產品品質,不再是盲目的氪金營銷,跟風似的開發其他領域的產品,註重於本心,打造出亮眼的,難以替代的產品,也許香飄飄能度過寒冬,迎來春天。妳覺得香飄飄出路在何方呢