揚州特產壹：秦郵董糖
秦郵董糖是江蘇高郵地區的傳統名點，已有600多年歷史。秦郵董糖是用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精制而成。每塊有48層軟片組成，厚薄均勻，層次分明，口味純正，入口酥軟，味美香甜，老少皆宜。是元旦、春節等節日饋贈佳友的首選禮品，但該產品有壹定的季節性，不適合在氣溫高的地區或季節儲運。
揚州特產二：儀征綠楊春茶
綠楊春茶是當地著名特產，有著非常悠久的歷史，早在唐宋時期就成為名茶產區之壹，所產茶葉在宋代被列為貢品。揚州有著非常優越的環境，其制作工藝非常精細，所產出的綠楊春茶形如新柳，翠綠秀氣。內質香氣高雅，湯色清明，滋味鮮醇，葉底嫩勻，也是不可多得的妙品。
揚州特產三：揚州剪紙
揚州是中國剪紙流行最早的地區之壹，有著非常悠久的歷史，在唐宋時期就有“剪紙報春”的習俗。至清代，揚州商業興盛，剪紙藝人亦數量大增，揚州的剪紙藝人還根據需要創作繡品底樣，大至門簾帳沿、被服枕套，小至鏡服香囊、絹帕筆袋，有繡花必有紙樣，揚州人稱剪紙樣的藝人為“剪花樣的”。2006年5月20日，揚州剪紙被列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。