1，不同用途
微波爐主要用來加熱食物。在烹調腔的入口附近有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬，旋轉後能向各個方向反射微波，所以能在烹調腔內均勻分布微波能量，從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500 ~ 1000瓦。
烤箱是壹種利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物的電器。它可以用來做烤雞、烤鴨、烤面包、蛋糕等等。根據烘烤食物的不同需要，電烤箱的溫度壹般可在50-250℃範圍內調節。(微波爐)
2、原理不同
簡單來說，微波加熱的原理是，當微波輻射到食物上時，食物中總是含有壹定量的水，而水是由極性分子組成的(即使不存在外電場，分子的正負電荷中心也不重合)，這種極性分子的取向會隨著微波場而發生變化。
由於食物中極性水分子的運動。以及相鄰分子之間的相互作用，產生類似於摩擦的現象，使得水溫升高，所以食物的溫度也升高。
微波加熱的食物同時加熱，使整個物體受熱均勻，加熱速度快。它以每秒24.5億次的頻率加熱5厘米深的食物，加速了分子的運行。
普通家用電烤箱包括自動調溫、自動定時和自動調溫定時產品。這種電烤箱主要由箱體、內腔、發熱元件、溫控器、定時器以及電源線、烤盤、烤網、手柄叉等附件組成。
外殼表面噴塗彩色氨基烤漆，內腔可拆卸。兩側的格柵可以根據需要調節烤盤和烤網的高度。絕大多數爐門采用彈簧結構，中間是高溫鋼化玻璃透明窗。
加熱元件包括金屬管狀加熱元件、乳白色應時玻璃加熱元件和片狀遠紅外輻射加熱元件。面板上的溫控器是電烤箱的控制系統，其工作狀態由紅色和綠色指示燈顯示。
溫控器采用雙金屬片溫控元件，定時器壹般為機械式。有些電烤箱還有電源轉換開關，可以分別控制面火和底火，這樣可以得到不同的溫度。(烤箱)
3.不同的購買要求
購買微波爐的基本要求:
1.微波爐是列入第壹批國家強制性安全認證(CCC認證)的產品。消費者在購買時壹定要選擇有CCC認證標誌和相應出廠代碼、認證證書編號的產品。為了驗證認證標誌和證書的真實性，可以登錄中國國家認證認可監督管理委員會的官方網站進行認證證書的網上查詢。
2.檢查產品的使用說明書、合格證、保修卡、附件是否齊全。
3、仔細查看產品標識和說明書。國家強制性標準GB4706.21-2002《家用和類似用途電器安全微波爐的特殊要求》規定。
微波爐產品的標識應清晰規範，內容應包括:商標、型號、規格(如容量)、額定電壓、額定輸入功率、電源性質符號、生產廠家名稱、額定輸出功率等。
說明書應該有防止誤用的警告和詳細的清潔方法；產品上的操作開關標誌應清晰可靠。
4.檢查外觀。外觀應光滑，顏色均勻，無明顯色差。另外，微波爐會產生微波。購買時要特別註意車門的密封情況，車門聯鎖裝置是否正常。
選購電烤箱時要註意以下幾點:
1，電烤箱熱效率60%以上。
2.內腔溫度從室溫升至200℃的時間不應超過65438±05分鐘。
3.自動控溫的電烤箱，爐溫應在100-250℃範圍內可調，控溫誤差小於10%。
4.對於自動定時控制的電烤箱，控制時間應在0-45 min內連續可調，行程時間誤差小於10%。
參考來源:
百度百科-烤箱
百度百科-微波爐