創始人和很多成功人士壹樣，也有白手起家的經歷。周富玉出生在重慶壹個貧困的農村家庭。19歲，他和姐姐* * *去武漢打工。當時，他們來到了壹個泡菜作坊，在這裏，他接觸到了影響他壹生的鹵味行業。
因為腌制蔬菜的時候需要有人壹直監督，監督的時候很無聊，周福玉也是在這期間培養了做紅燒鴨的興趣。那時候為了防止自己每晚都睡著，他會給自己點壹根煙，這樣睡著了自然就醒了。
然而，當時市場上各種假冒偽劣的濃香型品牌層出不窮，但周福裕仍然迎難而上，註冊了周黑鴨商標。2006年，周富宇創辦了公司，但由於他沒有高學歷，也不知道如何管理，雖然當時公司有44名員工，但都是他的親戚朋友，管理起來非常困難，所以周富宇當時決定派人管理。
當我們看到周黑鴨的繁榮時，我們不知道周黑鴨在多年的發展中也經歷了各種危機。2021 4月21日，周黑鴨發布財報顯示，該品牌2020年營收共計265438+8200萬元。這個成績雖然看起來不錯，但和自身相比，其實是下降了。周黑鴨對此表達了自己的立場。
2018年至2020年期間，周黑鴨的營業額分別為3212億元、3186萬元和2182萬元，而從門店數量來看，2018年至2020年期間，其門店分別為65438+。
據專業機構統計，與鹵味行業的幾大巨頭相比，的增速不及黃和絕味鴨脖。截至2020年底，黃擁有12399家門店，絕味鴨脖數量達到16000家，而在只有1755家。
可見周黑鴨在幾大巨頭的對比中屬於落後的壹方，而絕味鴨脖是後來者，但很少有人知道絕味鴨脖其實是靠偷周黑鴨壹步步成長起來的。
絕味鴨脖的創始人戴文君是武漢人。早年在湖南做市場經理。至於他為什麽創辦鹵菜企業，主要是因為他喜歡吃鴨脖。後來，他的興趣讓他對鴨脖市場產生了興趣。此後，她決定深入市場調查采訪。
當他看中鹵味行業的巨大前景時，戴文君毅然辭職創業。但因為之前只喜歡鴨脖，從來不碰，所以決定放下身段，親自去鹵味店當學徒。經過壹段時間的歷練，戴文君掌握了別人的秘方，並通過市場調研逐漸確定了配方。
然而，當戴文君第壹次涉足這個行業時，周黑鴨已經做得很好了。與周富宇相反，戴文君沒有開發盧偉的經驗，但他有市場營銷的文憑，所以當時他用加盟的方式吸引更多的創業者加盟自己的品牌店。不久，戴文君成功地將絕味鴨脖推向了市場，這也使他的身價達到了數百億。這位企業家從壹開始用鴨脖撬開中國市場的大門，到現在成為身價500億元的行業巨頭。
如今，周富宇和戴文君的成功經驗為創業者提供了很多經驗。有時候我們不壹定要成為全才才能成功。比如技術和營銷不壹定都是結合在壹起的，或者我們只知道其中壹個，可以幫助自己取得好的效果。