壹是看牌子，壹般來說，名牌的牛奶不會假，畢竟有穩定的客戶群，不太敢造假；
二是看包裝，好的牛奶包裝不會太壞，他敢包裝好，提高成本了，說明他對自己的產品有信心，不然只會是竹籃打水；
三是看營養，壹般的純牛奶的蛋白質含量都在2.5～3.2之間，這些都是專門的部門檢測，不可能有太大問題；
四是聞氣味，好的牛奶壹般都有很濃的奶香味，壞的是糖精兌換的，加些奶粉，氣味很不好。