中式面點常見的設備——磨，主要用於研磨各種粗糧，是制作粗糧面點必不可少的工具。選購時要註意它的使用功能，最好是出粉細，噪音低，多檔調節。此外，粉碎機的杯體、刀片和杯蓋應采用食品級安全材料，杯體應可拆卸，便於清洗。
面條機可以壓制面團、寬面、細面、面皮、圓面等。，而且是家裏自制面條不可或缺的。壹般面條機有電動面條機和手動面條機兩種。電動面條機效率高，但是韌性和筋差。而手動壓面機做出來的面條韌性高，面筋好，口感好，但是效率比較低。詳細> & gt
制作糕點餡料時切肉剁肉相當費力費時，尤其是肉餡，需要絞肉機的幫助。壹臺好的絞肉機在工作時能保持低噪音、低振動，能快速、均勻地絞碎肉條。考慮到清潔方便，建議盡量購買配件可拆卸、無清潔死角的產品。詳細> & gt
電蒸鍋面食做好了，在電蒸鍋裏可以快速蒸熟，比傳統蒸鍋方便很多。買電蒸鍋的時候，可以根據家庭大小選擇合適的容量。如果經常使用蒸鍋，建議選擇不銹鋼制品，穩定性和使用壽命會更好。詳細> & gt
該料理機集打豆漿、磨幹粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於壹體，可以輕松應對果汁、豆漿、果醬、幹粉、刨冰、肉餡的制作。壹般可以選擇普通的多功能料理機來烹飪食物。如果家裏有老人小孩，最好選擇有破壁功能的料理機，可以把食物磨得更細，功能更多。詳細> & gt
面館、面攤的商用設備，最好準備專用的商用設備，如蒸櫃、煮面爐等，煮面效率高，能滿足不同的煮面需求。目前市場上有燃氣和電力兩種。壹般電具有加熱快、控溫好、準確、易操作等優點。燃氣的加熱效果比較均勻，但是加熱沒有那麽快，可以根據個人需求購買。
磨機、磨面機、絞肉機、電蒸鍋、九陽磨、家用料理機、雜糧幹磨機、超細電動不銹鋼粉碎機，239.9評論:59000+店鋪九陽自營旗艦店> & gt小熊粉碎機研磨中藥廚房家用粉碎機大容量粉碎機FSJ-A03D 1 139評論:150000+店家小熊自營旗艦店> & gt十八有方中藥不銹鋼粉碎機家用面粉粉碎機五谷雜糧粉碎機三七粉碎機800g800 186評論:7000+店鋪十八有方品牌旗艦店> & gt& gt& gt九陽多功能小面條機JYN-YM1不銹鋼手搖面條機99.9評論:16萬+店鋪九陽自營旗艦店> & gt美的面條機全自動多功能面條機家用面條機電動面條機餃子皮機6692商家評論:7萬+店美的自營旗艦店> & gt美的旗艦店> & gt1009天喜廚房電器家用小型手動面條機/_ _機多功能不銹鋼面條機39個月銷售額:1000+店面>天喜旗艦店> & gt& gt& gt九陽絞肉機家用電動多功能料理機嬰兒輔食機S18-LA170 79.92商家評論:65438+萬+店九陽自營旗艦店> & gt九陽廚房電器旗艦店> & gt89.9美的絞肉機家用電動餡機多功能料理機菜刀打漿機攪拌食物輔助機993商家評論:34萬+店鋪美的自營旗艦店> & gt美的廚房小店自營旗艦店> & gt199美的旗艦店> & gt129小熊絞肉機家用電動不銹鋼多功能小型碎肉切菜攪拌蒜泥食品加工機129月銷量:10000+店面>小熊電器旗艦店>；& gt& gt美的電蒸鍋多功能家用三層蒸鍋烹飪神器小早餐機大容量電蒸鍋1792招商店面美的集團旗艦店> & gt美的家電旗艦店> & gt209蘇泊爾不銹鋼電蒸鍋三層大容量多功能家用電蒸鍋Zn 28 YC 808-130 4092商家評論:150000+店鋪蘇泊爾自營旗艦店> & gt蘇泊爾旗艦店> & gt449九陽家用電蒸鍋電蒸箱多功能鍋蒸鍋壹體式煮蛋器4L￥599.9元專賣店九陽廚房電器品牌旗艦店> & gt& gt& gt中國糕點小工具搟面杖大多是木制的。它們被用來扭曲和擠壓面包，直到它變薄。它們是制作面條、餃子皮、餛飩皮和面包不可或缺的工具。壹般香椿是搟面杖木的上品，其他次之；搟面杖有長有短。長的用來做面條，短的用來搟面團，也就是做餃子皮。
砧板砧板主要用於切菜、剁肉或加工面食。質量好的案板外觀顏色壹致，核心不爛不結疤。如果表面有斑點或黴點，就不適合購買。另外，砧板的大小要適中，2-3口人的家庭購買直徑28 cm左右的為宜；4-5個人可以買32 cm左右。詳細> & gt
面粉篩面粉篩主要用於篩除雜質、大小和松散的面粉。目前市場上有8 -500目。網格數越高，網格越緊，網格越小。壹般家用面粉比較粗糙粘稠，要求不嚴格，40-60目面粉篩就夠了。
其他小工具還有刮刀、漏勺、網罩、濾網、長筷子、鏟子、刀、盆碗、油刷、鋼絲刨、拌餡器、電子秤等。
搟面杖砧板濾網，婆婆搟面杖，實木，大餃子皮砧板套裝，小規格方便面棒，非神器，七八月銷量:200+店婆婆廚具旗艦店> & gt地攤烏木搟面杖面條棍實木家用面條棍餃子皮神器砧板套裝11.65438+10月銷量:1000+店鋪地攤旗艦店> & gt展藝實木搟面杖搟面杖餃子皮神器掛面砧板套裝家用烘焙工具12.9月銷量:500+店鋪上橋廚房旗艦店> & gt& gt& gt雙槍304不銹鋼砧板抗菌防黴家用廚房砧板加厚砧板塑料雙面砧板8月銷量:10000+店鋪Suncha雙槍旗艦店> & gt魏老大炭化竹砧板廚房家用砧板長方形"面板實木砧板加厚砧板18.9月銷售額:200+店鋪魏老大家居日用旗艦店> & gt竹匠防黴砧板竹砧板廚房砧板膠粘板「面板」6月銷量:12.9+店鋪竹匠旗艦店> & gt& gt& gt沃德百匯304不銹鋼漏勺過濾勺豆漿過濾網漏油。家用大小湯勺火鍋勺9.9月銷量:600+店鋪沃德百匯旗艦店> & gt神奇廚房蛋黃分離器蛋清分離器蛋液過濾器家用漏液蛋清蛋白取蛋分離器過濾器7.9月銷量:33+店神奇廚房旗艦店> & gt烘焙萊克斯面粉篩304不銹鋼面粉篩家用手提篩過濾糖篩15.9月銷量:37+店鋪烘焙萊克斯旗艦店> & gt& gt& gt西式烘焙設備，打蛋器，可以輕松快速的將蛋清和蛋黃打碎成蛋液，是制作西點的必備工具。選擇時要註意所用材料的健康性。金屬部分應采用食品級不銹鋼，塑料部分必須符合食品級要求。另外打蛋器要有不同的速度可調，低速打雞蛋，高速和面。詳細> & gt
電烤箱烤箱是烘焙愛好者的必備工具，可以烘焙制作各種面食小吃。選擇烤箱的時候，不能買用戶少的小的。由於加熱原理的限制，太小的空間可能導致食物受熱不均勻。在選擇烤箱時，盡量選擇容量大的產品，壹般在25L以上。詳細> & gt
面包機可以根據配方原料自動和面、發酵、烘烤成各種美味的面包。選購時看其功率，800W更適合壹般家庭；至於價格，市面上低端機200-400元，中端機400-800元，有的品牌高達上千元。購買的時候要根據自己的實際需求來選擇。詳細> & gt
和面機的主要作用是將面粉和水混合均勻。與面包機相比，和面機的和面技術更專業，分類更細致。具有多速功能的和面機還可以用來攪拌黃油、奶酪、鮮奶和打雞蛋。壹般來說，家用調音臺的功率大多在100-400w之間。如果家庭人口較多，可以自由選擇較大的攪拌機，壹般家用攪拌機在2-5L左右。詳細> & gt
吐司烤面包機是壹種專門用來再次烘烤切片面包的廚房電飯鍋。它的功能比較簡單，主要用來烤切片面包，可以讓面包口感更好。建議妳買壹個有三個實用功能的多士爐:解凍功能，加熱停止功能，再加熱功能。詳細> & gt
電餅鐺電餅鐺集烤、烘、煎於壹體，可用於制作各種糕點，如醬餅、千層餅、雞蛋餅、煎餃、蒸餃等。目前市面上的電餅鐺功率在1000 W到2,000 W之間，功率大，火力足，耗電量比較大。建議使用的插座和電源線要與消耗的功率相匹配，以免發生意外。壹般來說三口之家選擇1500W W就可以滿足要求了詳細> & gt
打蛋器，電烤箱，烤面包機，電餅鐺，靜音設計的電動打蛋器不銹鋼迷妳打蛋器:199月銷量:900+店鋪Kaiwood旗艦店> & gt小熊/小熊打蛋器可以是垂直的。家用手持電動迷妳打蛋器奶油攪拌機￥159。銷售額:7000+店Suning.cn旗艦店> & gtACA打蛋器電動家用烘焙奶油打蛋器蛋糕攪拌機小功率S20A￥89 8月銷量:100+店面北美電器旗艦店> & gt& gt& gt美的電烤箱家用小型自動烘焙多功能38L大容量臺式蛋糕烤箱2993商家店鋪美的微蒸旗艦店> & gt美的旗艦店> & gt600網上超市> & gt399格蘭仕K11烤箱家用烘焙多功能自動蛋糕迷妳電烤箱30升2593商家點評:36000+店鋪格蘭仕品牌旗艦店> & gt格蘭仕旗艦店> & gt209格蘭仕品牌旗艦店> & gt219蘇泊爾)K35FK602家用多功能電烤箱35升大容量專業烘焙操作簡便，上下獨立溫控可拆洗爐燈黑色。2792商家評論:43萬+店蘇泊爾自營旗艦店> & gt蘇泊爾旗艦店> & gt￥349 & gt；& gt松下多士爐家用早餐多士爐全自動水果可預約自動放入500gsd-p1000 13992商家點評:86000+門店松下自營旗艦店> & gt松下旗艦店> & gt1499柏翠PE8855家用面包機多功能自動面粉發酵早餐吐司機面粉小3992商家評論:45000+店面柏翠廚房電器自營旗艦店> & gt柏翠旗艦店> & gt459北美電器(ACA)面包機家用早餐機和面粉烤面包機蛋糕機面粉捏合機全自動可預定雙加熱管智能雙灑a b-G20D 69年7月銷量:30+店北美電器旗艦店> & gt& gt& gt立仁電餅鐺家用雙面加熱上下板可拆洗煎烤機可調溫煎餅機三明治早餐機燒烤煎餅機C-8 3292商家點評:34萬+店立仁電器自營旗艦店> & gtLIVEN麗人官方旗艦店> & gt449美的電餅鐺JHN30F雙面加熱烤面包機機械版家用烤面包機黑1293商家點評:238萬+店鋪自己的旗艦店> & gt美的水陽廚電旗艦店> & gt119美的旗艦店> & gt309蘇泊爾電餅鐺家用加深加大烤盤雙面加熱煎餅鐺電餅鐺環保可拆洗2493商家評論:56萬+店鋪蘇泊爾自營旗艦店> & gt蘇泊爾家電旗艦店> & gt409蘇泊爾旗艦店> & gt￥329 & gt；& gt面包、餅幹、蛋糕大多需要在烤盤上烘烤，最好有兩個烤盤，日常使用更方便。烤盤的種類很多，有方形烤盤，做蛋糕用的圓形烤盤，做蛋撻和餡餅用的凹形烤盤等。壹般來說，推薦圓形烤盤，因為圓形烤盤受熱更均勻，不容易燙壞邊緣。
橡皮刮刀橡皮刮刀是壹種扁平的軟刮刀，適用於攪拌面糊。在制作奇峰蛋糕，將蛋清糊和蛋黃糊混合在壹起時，它是最有力的工具。並且在攪拌的同時，可以緊緊地貼在碗壁上，把貼在碗壁上的蛋糕糊刮幹凈。
廚房秤烘焙的公式非常精確，甚至需要以克計算，這就需要廚房電子秤的幫助。壹般來說，廚房秤的精度是其測量的五分之壹，即如果精度是0.1g，就是0.5g，誤差範圍在正負0.3g以內..
其他小工具，如面粉篩、模具、量杯和勺子、塑料刮刀、不銹鋼盆、玻璃碗、錫紙、油紙、裝飾嘴、裝飾袋等。詳細> & gt
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