1，蔬菜辣椒(品種)燈籠辣椒
這種植物又粗又高。葉長圓形或橢圓形，長10-13厘米。果梗直立或下垂，果實大，近球形，圓柱形或扁圓形，具多條縱溝，頂端截平或略內陷，基部截平且常略向內凹，味不辣但微甜或微椒。
2.胡椒(品種)
植物是多歧的。葉子長4-7厘米，橢圓形。花通常在分叉間單生，花梗直立，花稍下垂，花冠白色或略帶紫色。果梗和果實直立，果實小圓錐形，長約1.5 (-3) cm。熟了就是紅色或者紫色，吃起來很辣。
3.成串的辣椒
植物的高度可以達到1米。葉卵狀披針形，葉柄纖細。花常單生於枝條下部，由於節間極短，枝條頂端有數朵花(高達8-10朵花簇生數片葉)。花梗細，直立或傾斜，花略下垂。果柄粗壯，直立，漿果呈指狀或圓錐形，長4-10 cm，略呈弓形。它們直立在梗上，成熟後變紅，吃起來很辣。
擴展數據:
胡椒的主要價值:
1，供查看
五色椒病蟲害較少，壹般為葉斑病(噴50%硫菌靈WP 500倍液)和蚜蟲危害(噴50%毒死蜱EC 1500倍液)。因此，在花壇和老花鏡中經常種植五彩(黃、藍、紅、粉、橙)和五彩(燈籠形、茄子形、尖形、雞形)五色辣椒，尤其是盆栽，很受歡迎。
2、作為配料
五色胡椒的果實是可食用的，用作調味品。其營養價值相當高，富含VA、VB、VC、VD，是素菜中維生素較多的蔬菜。
3.作為殺蟲劑
能殺死粘蟲、毛蟲、紅蜘蛛等。將50克新鮮或曬幹的五色辣椒與500克水壹起煮沸半小時，並用其水噴灑受損的植物。
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