張夏玉杏又名禦杏、漢帝杏、金杏，已有2000多年栽植歷史。相傳當年乾隆去泰山祭天的途中路經此地，遠遠望去滿山遍野都是金黃的果子，便令隨從摘來品嘗，此果個大皮薄，香甜可口，芳香四溢，乾隆非常高興，欽定此果為宮廷禦用，所以玉杏又叫禦杏。張夏玉杏種植面積在1.2萬畝以上，主產地在張夏鎮黃家峪境內。張夏玉杏以個大，質優性甘，風味甜美，酸甜可口而享譽全國。2005年註冊了“張夏”牌商標，2007年通過農業部無公害農產品認證，2010年被農業部認定為國家地理標誌農產品。
特點特色
玉杏又名禦杏，5月份成熟，單果重約75克，玉杏王重約170克。相傳乾隆皇帝在去泰山祭天的途中，路經此地，遠見滿山遍野金黃燦燦，命隨從摘來品嘗，此果酸甜適口、質優性甘、風味甜美，乾隆帝大悅，隨命此果為宮廷禦用，禦杏便由此得來。杏果實營養豐富，含有多種有機成份和人體所必需的維生素及無機鹽類，是壹種營養價值極高的水果。杏仁的營養更為豐富，富含蛋白質、粗脂肪、糖、磷鐵鉀等無機鹽類及多種維生素，是滋養佳品。杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、罐頭、杏幹、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁油等。
產業發展
近年來，該鎮大力發展玉杏種植業，目前，“張夏玉杏”種植面積已達到12000余畝，有“萬畝玉杏園”之稱，主要分布在婁峪、嶽莊、桃園、紙坊、焦臺等17個村，約60萬株。為發揮優勢，搭建群眾增收致富的平臺，鎮黨委政府已連續舉辦了八屆杏花節、采摘節，2009年通過多方籌資，硬化了5.8公裏的環山公路，進壹步完善了基礎設施，改善了當地農村的生產生活條件。為規範市場，提升品質，該鎮引導廣大果農先後成立了嶽莊巾幗玉杏合作社、黃金峪玉杏合作社等4家專業合作社，玉杏專業合作社的成立，將所有果農聯系在壹起，統壹標準、統壹包裝、統壹價格、統壹銷售玉杏，讓廣大果農不出村就可以賣個好價錢，同時提高了果農的抗風險能力，有力地推進了農業產業化經營的步伐。同時該鎮十分重視對果農的培訓工作，每年邀請市區林果專家來到田間地頭，舉辦三至五期培訓班，為果農現場講解杏樹管理、修剪、施肥、病蟲害防治等知識，從而提高了玉杏的品質和產量。預計2010年玉杏總產量可達到600萬斤，產值1200萬元。
張夏玉杏的地域保護範圍為山東省濟南市長清區張夏鎮黃家峪境內，位於省城濟南南23公裏，南距泰山25公裏，104國道、京福高速、京滬鐵路，貫穿全鎮南北，與第七屆園博會駐地相距7公裏。該地域範圍內有17個行政村，人口1.2萬，地域面積4000公頃，其中玉杏種植面積800公頃，全年總產量3500噸，被列入濟南市市長三號工程和濟南市八大林果基地之壹，是目前山東省規模最大的玉杏生產基地。地理位置：地處東經116°43′－117°03′，北緯36°23′－36°30′，平均海拔234.1米。