長沙街頭也有很多民間制作臭豆腐的高手，深受百姓喜愛。南京的油炸臭豆腐，用壓好的豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色黑灰。
2.嚴格來說，鹽水鴨應該算是常德的特產。不過，如果只是來長沙旅遊，不妨帶個真空包裝的鹽水鴨回去嘗壹嘗。比較有名的是兒童肥板鴨、金丹板鴨和金源板鴨。其中金源鹽水鴨軟糯，鴨肉肥美。
3、燈芯糕，它不僅像燈芯壹樣，又白又軟，又甜又辣，又涼又香，還能被火點燃，散發出純正的桂花香味。並且從第壹個到最後壹個打開壹個箱子，24小時不多不少。
4.糖油粑粑是湖南長沙的傳統名吃。屬於湘菜，成本便宜。主要原料是糯米粉和糖，但其制作工藝精湛，有特殊的制作工藝。雖然不能和優雅的媲美，但也比不上美食和魚翅爪。但正是因為其廉價的地位，才能出入尋常百姓家，受到人民的喜愛。
在長沙，不論人的美醜、地位、男女老幼，凡是熱愛生活、懂得享受飲食的人，都有壹種吃糖吃油的奇妙感覺，對糖吃油有壹種特殊的感情。
早上三塊糖油餅可以讓妳壹整天都精神飽滿，下午三塊糖油餅會讓妳神清氣爽，精力充沛。糖和油的味道和作用在長沙人眼裏都很奇妙。
5、椒鹽餃子，長沙包餃子已經有兩千多年的歷史了。椒鹽餃子的原料是白面粉、鹽、白胡椒，油炸而成。特點是絲條均勻，口感酥脆。