首先：韭（學名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle）是百合科、蔥屬多年生草本植物，具傾斜的橫生根狀莖。鱗莖簇生，近圓柱狀；鱗莖外皮暗黃色至黃褐色，破裂成纖維狀，葉片條形，扁平，實心，比花葶短，花葶圓柱狀，下部被葉鞘；
總苞單側開裂，宿存；傘形花序半球狀或近球狀，小花梗基部具小苞片，花白色；花被片常具綠色或黃綠色的中脈，外輪的常較窄，矩圓狀卵形至矩圓狀披針形，花絲等長，基部合生並與花被片貼生，分離部分狹三角形，內輪的稍寬；子房倒圓錐狀球形，具3圓稜，外壁具細的疣狀突起。7-9月開花結果。
中國廣泛栽培，亦有野生植株。原產亞洲東南部。適生於地勢平坦，排灌方便，土壤
肥沃、理化性狀良好，以沙培土為宜。
韭的葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子可入藥。
（概述圖參考來源：中國自然標本館[1]）
中文名
韭
拉丁學名
AlliumtuberosumRottler ex Sprengle
界
植物界
門
被子植物門
綱
單子葉植物綱
推薦商品
更多
旭耕 新鮮有機韭菜350g 中國有機認證蔬菜 細葉鮮嫩家常菜餃子餡燒烤食材
￥22.9
服務由京東提供
去購買
官方旗艦矛韭韭菜根香韭菜農家小葉韭菜現挖發貨四季可栽庭院陽臺適合栽培綠植（不支持七天
無理由） 香韭菜100顆加50顆+贈品不支持七天無理由
￥29
服務由京東提供
去購買
韭菜盆栽黃韭盆景根苗有機蔬菜南宮特產陽臺室內水培無土栽培 南宮黃韭水培小盆套裝 帶盆栽好
￥53
服務由京東提供
去購買
野韭菜雲南貴州深山新鮮蔬菜苤菜葉石韭菜寬葉綠色山韭觀音菜亥菜 野韭菜葉3斤 新鮮到清甜好吃 原生態綠色蔬菜 清甜可口
￥47.7
服務由京
東提供
去購買
山東蔬菜現摘現發韭苔新鮮韭菜苔韭花莖現摘批發 5斤
￥52
服務由京東提供
去購買
相關星圖
各地特色韭
***10個詞條1293閱讀
呼蘭韭菜
呼蘭韭菜，黑龍江省哈爾濱市呼蘭區特產，全國農產品地理標誌。呼蘭區地處松嫩平原中部，地勢平坦，東北略高，西南略低。適宜種植
高密夏莊大金鉤韭菜
高密夏莊大金鉤韭菜，山東省高密市夏莊鎮特產，全國農產品地理標誌。“高密夏莊大金鉤韭菜”保護區域屬膠河沖積平原，地勢總體特
唐元韭黃
唐元韭黃，四川省郫縣特產，中國國家地理標誌產品。郫縣唐元鎮地處成都市飲用水源保護區，是“中國韭黃之鄉”。唐
元韭黃以其鮮、
查看更多
百合科植物
***24個詞條9.3萬閱讀
黃精
黃精（學名：Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute）是百合科、黃精屬植物。根狀莖
玉竹
玉竹（學名：Polygonatum odoratum (Mill.) Druce）是百合科、黃精屬植物。根狀莖圓柱形，直
知母
知母（拉丁學名：Anemarrhena asphodeloides Bunge）也叫毛知母，多年生草本植物，根狀莖，葉由
查看更多
快速
導航
近種區別
產地生境
繁殖方法
栽培技術
主要價值
形態特征
多年生草本，[2] 具傾斜的橫生根狀莖。鱗莖簇生，近圓柱狀；鱗莖外皮暗黃色至黃褐色，破裂成纖維狀，呈網狀或近網狀。葉條形，扁平，實心，比花葶短，寬1.5-8毫米，邊緣平滑。
***4張
韭
花葶圓柱狀，常具2縱棱，高25-60厘米，下部被葉鞘；總苞單側開裂，或2-3裂，宿存；傘形花序半球狀或近球狀，具多但較稀疏的花；小花梗近等長，比花被片長2-4倍，基部具小苞片，且數枚小花梗的基部又為1枚***同的苞片所包圍；花白色；花被片常具綠色或黃綠色的中脈，內輪的矩圓狀倒卵形，稀為矩圓狀卵形，先端具短尖頭或鈍圓，長4-7（-8）毫米，寬2.1-3.5毫米，外輪的常較窄，矩圓狀卵形至矩圓狀披針形，先端
韭菜花不需要發酵，可以直接食用的，希望對妳有幫助，望采納。