自己在家烤蛋撻。感覺很新鮮,很好玩。妳知道怎麽做蛋撻嗎?接下來給大家介紹壹下蛋撻的做法。
烘焙蛋撻配料的準備
烘焙蛋撻的教程
1.在牛奶中加入適量的糖,攪拌均勻。2.加入鮮奶油。3.打入1個雞蛋。4.篩入低筋面粉,拌勻。5.將蛋撻液過篩。6.蛋撻皮解凍,加入蛋撻液,9分鐘就飽了。7.烤箱預熱5分鐘,中層220烤15分鐘。蛋撻的營養價值
自己在家烤蛋撻。感覺很新鮮,很好玩。妳知道怎麽做蛋撻嗎?接下來給大家介紹壹下蛋撻的做法。
烘焙蛋撻配料的準備
烘焙蛋撻的教程
1.在牛奶中加入適量的糖,攪拌均勻。2.加入鮮奶油。3.打入1個雞蛋。4.篩入低筋面粉,拌勻。5.將蛋撻液過篩。6.蛋撻皮解凍,加入蛋撻液,9分鐘就飽了。7.烤箱預熱5分鐘,中層220烤15分鐘。蛋撻的營養價值
蛋撻液的配方壹般是牛奶、淡奶油、澱粉、雞蛋、糖。這些物質含有對人體有益的營養成分。
1、雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質,有利於神經系統和機體的發育,能健腦益智,提高記憶力,促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素,能分解氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
2.澱粉可以被認為是葡萄糖的高聚物。可從玉米、紅薯、野生橡子、葛根等含澱粉物質中提取。澱粉是人類飲食中最豐富的碳水化合物。澱粉是基於葡萄糖的多糖。
3.牛奶中蛋白質所含的20多種氨基酸中,有8種是人體必需的氨基酸。乳蛋白是完全蛋白質,消化率高達98%。牛奶中礦物質和微量元素溶解,各種礦物質尤其是鈣、磷的含量比例適宜,易於消化吸收。
但是蛋撻的熱量很高,壹個蛋撻的熱量相當於壹碗米飯。而且蛋撻吃起來又脆又軟,容易多吃。壹個蛋撻的熱量是300卡左右。如果妳壹次吃兩三個蛋撻,妳必須慢跑壹個小時來消耗這些熱量。
蛋撻含有大量的脂肪,而且大部分是不飽和脂肪酸。所以妳吃蛋撻會吃很多油,不容易消耗,也不容易有飽腹感,所以壹不小心就會吃多。蛋撻所含的脂肪中,飽和脂肪酸占56%。據相關研究,蛋撻的成分對心血管健康非常不利。