每座城市都有其獨特的“味道”，那些屬於曲靖的味道，早已深入到每個曲靖人的骨髓裏。那壹間間街邊小店，壹份份令人垂涎的美食，就是我們曲靖人的美食記憶。
蒸餌絲
漫步在曲靖城，那些遍布大街小巷的早餐店裏，蒸餌絲是必不可少的壹個品種。曲靖蒸餌絲，2017年已經列入雲南省級非遺名錄，還入圍全國旅遊金牌小吃。壹碗香噴噴的蒸餌絲，在曲靖人心裏，更多的是壹種情懷，很多身在外地的曲靖人都會說：“下了火車，先克甩碗蒸餌絲”。
韭菜花
“韭菜花”是曲靖頗有名氣的傳統名物食品。據傳，“韭菜花”的生產起源於清末，迄今已有壹百余年的歷史了。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在壹起，經腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名為韭菜花。它具有韭菜花固有的濃郁清香，甜、鹹。
辣子雞
沾益辣子雞是中國著名餐飲特產，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣傳名片，有百年歷史，因其選料精殊挑剔、制作道序復雜、味道辣香爽口而名震四海。
小粑粑
沾益小粑粑有著數百年的歷史，用火腿主料做陷的俗稱“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做陷的俗稱“四兩砣”，是滇式糕點中別有風味的名特食品之壹。沾益小粑粑的表面呈棕紅色，光澤油潤，外層是硬殼，裏面是千層酥皮裹著餡心，不會自然破裂。
沾益小粑粑的色、香、味、型俱佳，入口酥、松、脆、軟，甜、鹹適宜，有香噴噴的火腿美味，又含糖汁誘人的蜜甜，吃起來油而不膩，風味獨特。
火腿
宣威火腿，是宣威漢族在數百年腌臘肉的實踐中創造出的臘肉精品雲南省著名地方特產之壹，因產於宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中。
切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱“雲腿”。
黃豆腐
倘塘鎮是烏蒙山南段的壹個小鎮，以出產黃豆腐聞名。就像宣威火腿、天津烤鴨壹樣，倘塘黃豆腐把地名和特產連在壹起稱呼。而這裏突出的是壹個“黃”字，我們素常見到的大多是白豆腐，這種豆腐卻是黃色，方方兩寸。看之，嬌嫩欲滴，食欲大增；食之，滋嫩可口，滿口留香。