清朝光緒年間，依安人李記安在射洪以南的柳樹沱開了壹家名為金泰祥的酒樓。金泰祥之前開了壹家酒樓，然後成立了壹個作坊，自己生產銷售。因李《射洪春酒》的真實故事和青龍山麓沱泉之水，酒味濃郁，甘甜醇厚，深受飲者喜愛，故名金泰香大曲酒。於是，金泰坊的生意蒸蒸日上，每天顧客爆滿，座無虛席。甚至還有人賣酒回家喝酒或者餵親戚朋友。那時候，金泰祥出名了，方圓在百裏之外，婦孺皆知。賣酒的人絡繹不絕，門前排起了長隊。
2.蓬溪鐵餅
蓬溪鐵餅是四川省遂寧市蓬溪縣著名的特色小吃。該產品用於在鐵碗中烘烤米飯、面條、雞蛋和糖漿，用於熟食。產品分為甜鹹、外脆內嫩、甜爽。遂寧特產蓬溪鐵餅的起源有兩種說法:壹是始於民國十六年(公元1926年)，由蓬溪縣人夏改配方後精心制作。殼色黃紅褐色，外脆內嫩，深受大眾喜愛。另壹方面，鐵餅是蓬溪當地的傳統小吃，自明代流傳至今，以各種字體大小而聞名。“文中鐵餅”就是其中之壹。如果產品看起來像壹頂帽子，主要成分是大米，輔以豆豉、鮮豬肉、雞蛋、小蔥、豆芽等。，現烤現賣，具有“熱、香、脆、嫩”的特點，營養豐富，典雅大方，深受鹹宜老少的喜愛。
3.麥加牛肉
它以低熱量、低脂肪、高營養、高蛋白的精選牛肉為原料，配以回族流傳下來的珍貴藥材和香料，以獨特的工藝制作而成，味道鮮美，殘渣醇厚，風味獨特。榮獲遂寧市首屆旅遊商品設計大賽銀獎。在2007年四川特色旅遊商品品牌評選中榮獲“特色旅遊商品”稱號。說到射洪，就不得不提射洪的牛肉。長期以來，射洪牛肉以其獨特的色、香、味廣受消費者青睞。
4.英國白檸檬？
檸檬在中國栽培較晚。我國栽培植物較少，分布在長江以南各省(自治區)，以四川栽培最多。廣東、臺灣省、福建、廣西等省(自治區)有少量種植。查資料史，中國是最早記錄檸檬的。(《東坡雜註》):“李，字盛。作為人質是緩慢的，公劉的父親為理子演奏。不知道果樹裏有沒有這種東西。有壹天騎馬出去，聽說城裏的人唱著果子，哈哈大笑，摔下了馬。”大英白檸檬原產遂寧市大英縣卞和鎮，栽培始於20世紀70年代。