福建桃山原名“汴京茶寮”，品牌開在南京明瓦畫廊。後來品牌紅火起來後，出現了很多山寨品牌，於是公司決定更名為該店的同名飲品“福建桃山”。店內裝修以日式古典風格為主，以日式現代茶為主。無論是產品還是外包裝，都很值錢。粉桃標誌瞬間贏得了眾多消費者的芳心。
福建桃山改名的原因
汴京茶寮早期開店時，創始人專註於產品研發和尋找原材料。初衷是開壹家日式茶葉店取悅自己。但是，沒想到這個品牌會變得這麽火。趁著這個勢頭，短短兩年在全國開了幾百家店，生意很有回報，但同時也出現了山寨品牌的問題。
創始人意識到這個問題，申請商標的時候，發現很難註冊汴京茶料。雖然總部采取了壹系列其他措施，但沒有辦法阻止山寨店的存在。長此以往，必然會遭遇和鹿角巷壹樣的窘境。
因此，創始人決定將汴京茶寮更名為福建桃山，這是壹個現有的商標，甚至冒著短時間的風險，並為此專門召開了新聞發布會，在各大社交媒體上也有相關新聞。