壹碗淮南牛肉湯卡路裏

壹碗100g的淮南牛肉湯的卡路裏約是170~200大卡，壹碗200g的淮南牛肉湯的卡路裏約是340~400大卡。淮南牛肉湯以淮黃牛肉、豆餅、紅薯粉等為原料，配上高湯、各種香料制作而成。

淮南牛肉湯

淮南牛肉湯是安徽淮南壹道家喻戶曉的特色小吃，具有鮮醇、濃香的特點。有鹹湯、甜湯兩種。

淮南牛肉湯營養價值高、熱量高、低糖、低脂肪。冬季吃有暖身之用，即抵禦寒冷。

2011年，淮南牛肉湯成功註冊為淮南市集體商標。2013年，淮南牛肉湯制作方法被錄入淮南市級非物質文化遺產名錄。