MOULIS是上遊森林附近的壹個產酒村莊。產品中沒有公認的高檔酒，但品質不錯，令人向往。
波爾多有很多葡萄種植園，產品相對獨立。為了控制它們的質量，法國政府在1855中對它們進行了分類，並在1973中進行了第二次分類。結果與1855基本壹致:頭元4種，洱源15種，三元14種。
格雷夫斯位於加龍河左岸，這裏出產紅酒和壹些精品葡萄酒。比較有名的村莊是中國。上布裏昂和佩普。克萊門(PAPE·克萊門特)。這個地區出產的紅酒比馬多克地區的更濃郁，味道也很特別，而白酒分甜辣。其中麻辣味的質量更好。
1855年，葡萄酒被麥克多克分類，貝裏奧城堡先生被列為第壹花園。索特內斯(SAUTERNES)，位於格雷夫斯(Graves)南部，被它包圍，有包括波密斯(Pomies)在內的5個村莊。該地區出產世界上最著名的甜白葡萄酒，生產方法獨特。釀酒農民首先讓葡萄在樹上完全成熟。葡萄葉子枯萎後，陽光直射葡萄，使過熟的葡萄糖得以濃縮，不僅富含糖分，還因真菌的作用而“貴腐”。這種現象增加了葡萄糖的生成，所以發酵後的葡萄酒中仍有甜味殘留，從而產生壹種天然的香甜的白。
巴爾薩克村是該地區五個村莊中唯壹擁有AOC系統的種植園。酒的味道和其他四村不壹樣，甜味少，香味濃郁。聖埃米利永以盛產波爾多紅酒而聞名。生產的葡萄酒呈淺紅寶石色，不太澀，成熟快，平衡好。著名的葡萄酒有:Ch。Ausone。Cheval-Blanc等。POMEROL位於聖埃米利永西北部的壹個小型葡萄種植園。該地區著名的紅葡萄酒色澤深紅，柔和醇厚，有很好的持久力，可以長時間存放而不變質。
勃艮第是法國古老的葡萄酒產區之壹，也是唯壹能與波爾多葡萄酒抗衡的地區。它既生產著名的紅葡萄酒，也生產享譽世界的白葡萄酒。品種繁多，各具特色，有的渾厚飽滿，有的精致典雅，千差萬別。因此，AOC生產的葡萄酒相對較少，主要包括來自COTE DE NUITS和COTE DE BEAUNE的優質紅葡萄酒和白葡萄酒，以及來自Zao Loire的白葡萄酒。
著名產區:夏布利位於奧克斯勒鎮附近，平均年產165438+百萬加侖幹白葡萄酒。這個地區的酒非常有名，特點是色澤金黃帶綠，清澈晶瑩，氣味刺鼻，香氣清麗清淡，口感細膩淡雅，細膩爽口，清純淡雅，特別適合上牡蠣，所以有“牡蠣酒”的美譽。酒精含量約為11%。夏布利產區共有7個超級葡萄園，這些產區出產的葡萄酒都是具有清晰的辣味、清爽的風味、幹型、酒體均衡的優秀葡萄酒。此外還有21的壹級葡萄園。
Codol (COTE D'OR)由Coe Nyi和Coe Bona組成。科尼(Coe Nyi)，又名“金山”，主要生產紅酒，出產最好的伯肯迪紅酒。著名的品種有:GEVREY-CHAMBERTIN，這是壹種濃郁的紅酒，具有原汁原味。CHAMBOLLE-MUSIGNY品質優雅，香味柔和，如VOUGEOT，VOSNE ROMANEE等。科博納主要在博肯的地面上生產精品白葡萄酒，這個地區的布萊尼帕梅拉村是世界頂級的辛辣白葡萄酒產區。
這裏有四個超級葡萄園，其中最著名的帕梅拉謝(Pamela Xie)因其誘人的香氣和鋼鐵般強烈的辛辣口感而被譽為“白葡萄酒之王”。南博肯包括夏龍產區、馬康奈斯產區和博若萊產區，葡萄酒種類豐富，風格多樣，擁有眾多名酒。
夏龍主要在伯肯迪生產起泡酒。該地區馬庫雷出產的POUILLY FUISE是博肯迪最傑出的白葡萄酒，色澤淡綠，富有光澤，辛辣味清淡可口。這是壹種非常提神的幹白葡萄酒。
博若萊(Beaujolaise)是博肯迪最大的葡萄產區，占地面積超過5萬英畝，平均年產量超過200萬加侖。“Beaujolaise”幾乎是上等紅酒的代名詞，佳美葡萄釀制的紅酒清淡可口。它很受歡迎，但所有的博若萊葡萄酒都必須在年輕時飲用。這個地區的葡萄酒通常以村名命名，如JULIENAS、Nana、FLEURIE和MOULIN-A-VENT。Moulin-a-vent是博若萊塞的壹款著名葡萄酒，它具有濃厚的口感、深邃的色澤、顯著的果香和獨特的迷人風格。
阿爾薩斯位於東部山脈的東側，與德國隔萊茵河相望。歷史上曾數次被德國占領，其葡萄酒風格與德國葡萄酒非常相似。
羅納河谷(COTE DU RHONE)位於羅冉河流域的東南部，葡萄種植面積超過97000英畝，平均每年產酒3500萬加侖。品種有紅的白的，幹的甜的，甚至還有起泡酒，比較全。
普羅旺斯是法國最早的葡萄種植園。希臘殖民者從這裏進入法國，在這裏定居，開始種植葡萄。這個地區出產的著名玫瑰葡萄酒，冷凍到10℃時最美。大多數產品都在AOC等級之內。
盧瓦爾河位於西北部的盧瓦爾河谷，出產各種玫瑰酒和紅酒。
香檳位於巴黎東北郊，約100英裏，出產香檳，被譽為“酒中之王”。從公元3世紀開始，香檳地區就開始生產紅、白葡萄酒，直到公元1700年才首次生產出香檳。用於生產香檳的葡萄品種主要來自皮諾家族，包括黑皮諾、梅努埃黑皮諾和黑皮諾。參考資料:
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