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魚子醬商標

魚子醬在高檔餐廳很貴,那麽魚子醬是怎麽制作的呢?

首先,魚子醬是用特定魚的味道給魚卵施肥制成的。對於那些喜歡它的美味卻不滿意它的價格的人來說,海帶做的魚子醬是個不錯的選擇。雖然價格比原來便宜很多,但外觀和味道都和真正的魚子醬很像。海帶魚子醬來自植物,所以它沒有脂肪,膽固醇和熱量。工人先把自然風幹的海帶磨成細粉,還有其他成分,包括鹽和檸檬酸。

第二,如果要做成其他口味,需要添加液態天然香料。在水中壹次加入壹種成分,將混合器充分攪拌約壹小時,產生粘稠的膠狀液體,然後將混合物倒入與幾只雞相連的鍋中。機器將混合物撞擊到壹個類似淋浴噴頭的裝置上,但流出的不是豐富的細流,而是擠出的水滴,這些水滴被制成海帶顆粒。作為珍珠,它像魚卵壹樣落入凝固溶劑中。這種溶劑不僅可以減緩下降力,還有助於保持珍珠的形狀。珍珠從滑槽滾下進入容器,水從底部排出。然後將珍珠洗凈過濾到壹定量,再加入天然穩定劑。這是為了保持珍珠的質地和圓形。

第三,混合均勻後,工作人員會從這批產品中取樣,保證pH值剛剛好。本產品不需要添加任何防腐劑。在包裝站,工作人員把玻璃罐裝滿,用膝蓋蓋住每個罐子,然後送到消毒器。滅菌器將魚子醬加熱到高溫,經過壹定時間後,細菌全部被殺死,這樣產品可以不冷藏保存兩年,甚至打開後,產品可以在冰中保鮮三個月。最後蓋上批號進行跟蹤,再蓋上商標紙板,美味的魚子醬就做好了。