廣式月餅和蘇式月餅區別為：原產地不同、外皮不同、主要原料不同。
壹、來源不同
1、廣式月餅：廣式月餅原產地在廣州市，現在在廣東省、香港市、江西省、浙江省、上海市等都有生產和銷售。
2、蘇式月餅：蘇式月餅原產地在上海和江浙地區，主要流行地區也在上海、浙江、江蘇以及其周邊地區。
二、外皮不同
1、廣式月餅：廣式月餅外皮呈紅棕色，有明亮的油光，並且印有較為清晰和明顯的圖案。
2、蘇式月餅：蘇式月餅外皮皮層酥松，，圓邊淺黃，酥皮清晰不亂，沒有僵皮和硬皮。
三、主要原料不同
1、廣式月餅：廣式月餅的主要原料是小麥粉、轉化糖漿、植物油、食用堿等成分，經過制餡料、做成成品、包裝壹系列過程運作成了口感酥軟的月餅。
2、蘇式月餅：蘇式月餅的主要原材料是小麥粉、飴糖、植物油、水等，也有用豬油代替植物油使用的，經過層層包餡，烘焙後得到了香酥可口的蘇式月餅。