關於清流縣“菜珍”筍幹、筍絲、酸菜幹、苦菜幹、黃花菜、黑筍幹、姬松茸、花菇的通知；松溪豆腐皮、牌純天然葛根粉絲、九龍湖魚幹、“九裏”茶籽油。
寧化縣客家傳統酒，“客酒娘”，天然純正“幹老鼠”，寧化山茶油，筍幹，花菇，茶樹菇，紅菇，豆腐皮。
草菇、醬油、香酥、白米醋、醬油王、大豆油等三星“龜龍”牌系列食品。健生公司的天然水煮筍、五花菇、白蘑菇、珍稀蘑菇、茶樹菇。
將樂縣的熟筍幹苦瓜茶。
沙縣的正湖鹽水鴨、昊天鹽水鴨和夏茅特產“麻辣慎到”牌辣醬；沙縣富口“老情人”豆幹，麻辣豆幹，肉幹，素牛肉，鹵花生。
三元區農旺生產的筍幹分“五香”和“麻辣”兩種口味；袁野食品竹筍、脆竹筍、鮮香菇；水煮筍，清水筍。
永安安永玉筍，清水鹽筍，清水苦筍，麻辣苦筍，安貞粉幹，微笑派。
泰寧縣大金湖盛產各種天然淡水魚，如金湖白魚、魚條、魚片、魚嘴、馬林魚、桂魚、鯉魚、黃安等。
建寧縣著名商標為“文心”:西門蓮子、皇家貢品建聯蓮子(禮品)、紅棗桂圓蓮蓉、建寧白蓮、建寧蓮子、萌宗筍幹。品牌產品:金絲筍、閩西筍、水煮筍、鳳尾筍、水煮筍幹(禮品)。
大田縣的阿佳野菜、魚腥草茶、絞股藍茶、苦菜茶、黃花菜、絞股藍珍珠茶、脫水苦菜、玫瑰茄、苦菜幹；上京仙人掌面是幹的。
尤溪縣的珍珠筍幹和茶樹菇。