儲備5-6克芽、茶匙、玻璃或瓷杯。泡茶需要好水，可以用純凈水或者軟綿綿的山泉水，這樣沏出來的茶湯更鮮美。
扔茶
用茶匙將金芽輕輕放入玻璃或瓷杯中，然後倒入70%的水。金芽是壹種芽葉較嫩的高檔綠茶，不能用100℃的開水沖泡，壹般在70℃左右。沖泡時間不宜過長，會使茶變苦。
釀造
用開水洗凈玻璃或瓷杯，將茶具清洗幹凈，然後將金芽茶放入玻璃杯中，沿玻璃杯倒入三分之壹的水，搖動玻璃杯浸泡茶葉，再倒入其余的水。沖泡出來的茶湯呈金黃色，茶香濃郁。