遂寧豆腐幹是遂寧市的特產。它油亮光澤，紋面細致，松軟滑膩，柔綿有彈性，味香質軟。五香味色澤金黃，小磨麻油香氣濃郁；麻辣味色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長，已然成為了遂寧美食的特色品牌。
遂寧，四川省地級市，別稱鬥城，成渝經濟區區域性中心城市，四川省的現代產業基地，以“養心”文化為特色的現代生態花園城市，位於四川盆地中部，西連成都，東鄰重慶潼南區、廣安、南充，南接內江、資陽，北靠德陽、綿陽，與成都、重慶呈等距三角。地處四川城鎮化發展主軸，是四川省戰略部署建設的“六大都市區”之壹，成渝經濟區和成都平原城市群的重要組成部分。加快建設成渝地區雙城經濟圈中聯動成渝的重要門戶樞紐和成渝發展主軸綠色經濟強市。
截至2021年，遂寧總面積5322.18平方公裏，轄2個市轄區、2個縣，代管1個縣級市。處丘陵低山地區，丘陵占70%，河谷、臺階地占25%，低山占5%。2021年末，遂寧常住人口278.2萬人，全體居民人均可支配收入29633元。2021年遂寧市實現地區生產總值（GDP）1519.87億元。
遂寧因東晉大將桓溫平蜀後，寓意“平息戰亂，遂得安寧”而得名。歷為郡、州、府、專署和縣的治所，1985年建市，該市有“東川巨邑”、“川中重鎮”，“文賢之邦”之稱；孕育了陳子昂、王灼、黃峨、張鵬翮、張問陶等歷史名人；是中國觀音文化之鄉；始建於隋代的靈泉寺、唐代的廣德寺歷為中國皇家禪林和觀音朝覲地。擁有中國死海、宋瓷博物館、龍鳳古鎮等人文景觀。
遂寧先後獲全國雙擁模範城、全國文明城市、全球綠色城市、國家園林城市、國際花園城市、全國海綿城市建設試點優秀城市、中國十佳宜居城市等20余張城市名片；2020年7月，全國愛衛會確認遂寧市為2019年國家衛生城市。