海鮮包括魚、蝦、貝類，主要是以活生物為主，利用海洋動物制作成美味的料理，所以又稱是海產食物。大掌櫃家鄉依山傍水，靠海吃海，所以對海鮮有獨特的情愫，現在海鮮已經不再是過去的自產自銷了，更多的漁民會將特產海鮮包裝成自有品牌，銷往各地。把傳統供應鏈優勢與互聯網電商運營相結合，實現最大的經濟效益，當然註冊商標則是進駐電商平臺和上市的壹大門檻。根據查詢，可以得知到他們都是屬於第三十壹類商標中的類別。