蘇泊爾炒鍋麥飯石不粘鍋
首先第壹感覺居然是好溫暖，紅色的配色我老媽很喜歡，說有壹種喜慶的感覺，這就不懂了，這個紅色與大紅色有些差別，如果是大紅色就有點土了，這個紅色剛好，我家廚房顏色很素，所以這鍋相當的亮眼，重量上來說，鍋子很大壹部分重量是鍋蓋提供的，鍋蓋質量也非常好，去掉鍋蓋後重量和我旁邊的康寧玻璃鍋差不多，我媽60多歲了，拿這鍋炒菜毫無問題。
鍋底有品牌標誌和壹些圓點，做工還是相當的精致，看賣家頁面說明這種處理好像是磁感應的處理，不管妳是電磁爐、火爐還是陶瓷爐都能很好應付，我家還有壹口蘇泊爾的平底鍋也是壹樣的設計，加上品牌logo這個算是品牌的壹個特征麽。
鍋裏和把手的細節，星星點點就是這種鍋的特點啦，亮點不止這些，因為限制我只能在細節上傳三張圖片，其他的我在體驗過程裏敘述，畢竟我老媽還特地為了試鍋炒了幾道小菜~笑
試用過程與體驗
我媽開動了，因為是試鍋的關系就炒了幾個便捷的小菜
蔬菜、肉這些完全沒問題，雞蛋的話蛋液會掛在鍋邊，不過用抹布壹抹就沒了
蘇泊爾平底鍋家用麥飯石色不粘鍋炒鍋煎餅蛋牛排鍋電磁爐不沾煎鍋
看，剛剛炒完兩個菜的鍋，抹布壹擦就和新的沒差別了，有個炒肉絲也挺油的，但是還是很簡單就清理幹凈了，馬上可以處理下壹道菜。我媽大贊太方便了
蘇泊爾炒鍋麥飯石色不粘鍋32cm平底鍋無油煙炒菜鍋
炒了四個菜，雖然都偏素但是也可以看出這鍋的素質還是挺不錯的，雖然還沒試過排骨這些比較硬的食材，不過我炒菜用的是木鏟，也是相當的硬，我感覺這鍋應該沒問題
水壹沖，啥清潔劑都沒用就幹幹凈凈。不過話說回來，任何產品都有他的特點，這鍋雖好，但也不是無堅不摧，因此平時使用的時候壹定要按照說明來進行，炒菜用木鏟、矽膠鏟就行了，不然會傷塗層；洗鍋的時候如果鍋有溫度最好用溫水來細，用冷水直接淋下去是大忌哦，鋼絲球這些更是大忌。總之，這是壹款很不錯的產品，更增加了我對這壹品牌的認識和信心，畢竟我家鍋基本都是蘇泊爾或者康寧~笑，本著不作死就不會死的態度，只要好好用，這鍋在妳創造各種美食的路上定會助妳壹臂之力。~笑
不粘鍋炒鍋什麽牌子好？
個人經驗，某地的龜紋鑄鐵炒鍋不錯。價絡便宜。處理好的，炒肉煎荷包蛋不粘鍋。且清洗容易。
其次，做國人的傳統菜以圓底鍋為好，因為鍋內油量集中，合理控制火力。不易冒煙。
最好的不粘鍋炒鍋品牌
大品牌都不錯，美的蘇泊爾不粘鍋都很好的，現在麥飯石不粘鍋也好用，我自己買的有麥飯石不粘鍋好用，蘇泊爾不粘鍋也好用。
哪個牌子的不粘鍋炒鍋比較好用啊？
很多人經常問我壹個問題：炒菜到底什麽鍋好？
作為壹個多年美食自媒體作者，我接觸過的鍋具也比較多，今天我就對市面上常見的幾種類型的炒鍋，來說說它們分別的優缺點吧！
目前，市面上比較常見的炒鍋有不粘鍋、鐵鍋、不銹鋼鍋、琺瑯鍋，其中前面3種比較多，琺瑯鍋被稱為貴族鍋，可以炒，但是僅僅作為炒鍋，並不常見。
首先，來說下不粘鍋。廣義上來說不粘鍋也分好幾種，包括塗層不粘鍋，特殊工藝的物理不粘鐵鍋或不銹鋼鍋。
這裏所指的不粘鍋是指有塗層的不粘鍋，物理不粘鍋等下再表，目前最流行的是麥飯石不粘鍋，我用過好幾個。
塗層不粘鍋的優點是第壹，輕松煎炒，冷鍋冷油都不會粘，特別是對於廚房新手，操作非常方便，很有成功感，不會出現焦糊粘底等，而且不粘鍋比較輕巧；
第二，用油少，無油煙，廚房更幹凈，對廚娘的皮膚損傷小。同時減少脂肪的攝入量，順應了現代人追求低脂肪、低熱量的健康理念。
比如煎豆腐，用不粘鍋比較省事兒，輕松滑翔。
例如炒糖，炒豆沙，澱粉類等食材，最適宜不粘鍋，用很少的油就不粘，用其他鍋不行，除非加較多的油再加廚房技巧。
缺點：不粘鍋表面有化學塗層，高溫或永久了容易脫落。所以不粘鍋是不適合高溫爆炒的，平時註意要用中大火或中火烹飪，正確使用，可以大大延長不粘鍋的壽命。
最最要緊的是不能驟冷驟熱，比如剛炒完菜，就去自來水龍頭下直接沖洗，對鍋的損傷非常大，很多人的鍋其實是死於這壹條。
還有，正因為有塗層，所以不能用鐵鏟或尖銳的東西洗鍋，要用柔軟的抹布，平時用矽膠鏟或木鏟，也不能炒堅硬的貝殼類食材。
總結：不粘好用，也要註意保養，壹般1到2年要觀察壹下，如果塗層有脫落刮傷，建議更換。
其次，鐵鍋。鐵鍋是我們國家傳統的鍋具，有壹段時間流行度曾經下降，但是近年來隨著健康理念的改變，以及舌尖節目中出現過鐵鍋，價格大漲。
鐵鍋的優點：鍋體薄，導熱快，沒有塗層，所以不用擔心塗層脫落。
鐵鍋保養的關鍵：鐵鍋就是需要用油養，時間長了，鍋的表面會形成壹層“油膜”，鍋就越用越好越不粘。我家就有壹個鐵鍋，結婚時買的，壹直用到現在，烏黑發亮，比剛買來時還要好得多。
如果正確使用，可以用上幾十年不會壞，甚至可以作為“傳家寶”，傳給妳的孩子哦！
小貼士：如果是要油炸或熬豬油什麽，請壹定要用鐵鍋，不僅做菜，順便對鍋還是壹個保養哦！就像我們女人做面膜，哈哈，鐵鍋做“油膜”！
鐵鍋的缺點：容易生銹，耗油比不粘鍋大，需要壹定的廚房技巧。
註意：鐵鍋不要用洗潔精和鋼絲球清洗，最好少做湯，炒鍋就炒菜，專鍋專用。因為洗潔精壹洗，就把表面好不容易養起來的“油膜”給洗掉了，鐵鍋馬上會變得黯淡無光。
清洗完鐵鍋以後，最後擦幹表面，小火烘幹，沒有水漬，就不會生銹。
請問廚具裏卡福萊Calphalon是誰代理到中國的？對中國市場的沖擊力度如此之大？
Calphalon是由中國長和嘉蘭進出口有限公司代理進來的09年在中國正式註冊為卡福萊，人家是龐大的進出口公司，聲勢之大也是理所當然的啦~~百度地圖
哪個牌子的鍋具最好用？
愛仕達品牌的鍋具最好。在世界十大鍋具品牌中愛仕達品牌成立於1978年，在鍋具的領域它可以說是行業中的佼佼者，致力於不粘鍋、壓力鍋、硬質炊具、不銹鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房用具的研發、生產、銷售、服務，是目前中國最大的廚具生產基地之壹。
公司為不粘鍋、無油煙鍋、鋁壓力鍋、不銹鍋壓力鍋、電壓力鍋等5項國度或行業尺度加入起草單位，獲得專利193項，擁有中國馳名商標1個、中國名牌產品2個、國度免檢產品2個、海關總署進出口“紅名單”企業、中國機電商會推舉出口品牌等多項國度聲譽。
公司炊具制作才能居世界前列，不粘鍋和壓力鍋國內市場占領率名列前茅，產品暢銷世界160多個國度和地域，出口額居國內同行業首位。據中國品牌研討院評估，愛仕達品牌價值達16億元，進入中國100最具價值聞名商標排行榜。
鍋具選購標準：
1、材料健康程度：醫用304鋼為公認最佳健康安全材料，依次是鐵，鋁最差。
2、導熱性能：鍋體材料導熱越好鍋越健康、無煙！鐵鋼導熱系數為15左右，鋁為230左右，所以鋁在此項指標上鋁最好、雙酷合金次之，復合鋼再次之，鐵和不銹鋼較差。
3、鍋體厚度：理論上鍋體越厚越好，炒鍋最佳厚度是3-4mm以上，湯鍋2mm以上最佳。可少煙、防焦糊。
4、不粘效果：從最佳不粘效果看,含非親水物質化學塗層/或化學保護層中物理攪拌入此類物質的布展效果最佳，無塗層達到壹定厚度，表面經過特殊處理工藝，鍋體導熱均的，經過恰當煉鍋也可以達到不粘效果。
5、有無化學反應層：沒有塗層的不銹鋼最佳、鐵鍋的黑化反應層次之，塗層最差。
以上內容參考百度百科-愛仕達