佐料
河州龜
僅限1
佐料
菜籽油
適量的
特殊材料包裝
1寶
特制調味汁
1寶
大豆
壹點
鹽
1勺子
精力
6片
烹飪酒
適量的
礦泉水
2000毫升
青椒
二
幹胡椒
五
大蒜種子
五
辣椒
壹點
韭黃
兩棵樹
步驟
1.首先將甲魚宰殺，清洗幹凈，去皮，切成4cm見方的塊，加入料酒，焯水，撕掉肥肉備用。
2.接下來將鍋大火，放入菜籽油、姜和特殊配料炒香，再放入甲魚炒至冒泡。
3.此時加入特制的醬料、鹽、醬油、青椒，再將幹辣椒翻炒均勻，倒入礦泉水，大火燒開後加入蒜籽，再小火煨50分鐘。
4.甲魚爛透後，挑出包裹，姜片，青椒，然後把湯勾芡，撒上胡椒粉，蔥花，紅椒。
技巧
這道菜的關鍵是甲魚，所以壹定要選“生態甲魚”才好吃。