_溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經揉後無刺激性味道。_溪蜜柚果大，1500—2000克，長卵形或梨形；果面淡黃色，皮薄；果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。
_溪蜜柚1989年12月被國家農業部批準為全國優質農產品稱號；1996年獲得中國綠色食品標誌使用權；1999年獲得中國國際農業博覽會“名牌產品”證書。2007年成為了歐盟10個地理標誌保護產品之壹，證明商標在17個國家和地區成功註冊，並壹舉拿下了“中國馳名商標”、“中國名牌農產品”的最高榮譽。2011年廈門市集美區後溪鎮新村村（_溪蜜柚）被農業部認定為“全國壹村壹品”示範村。