1、（郟）縣（饸）（饹）面
（郟）縣（饸）（饹）面是河南（郟）縣地區壹道用料考究、獨具特色，已有千年歷史的傳統特色名小吃，簡稱（饸）（饹）。（郟）縣（饸）（饹）是壹種圓形條狀面制食品，初以蕎麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒。
2、舞鋼熱豆腐
舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆制作，所制豆腐老於豆花，嫩於平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養。
3、（郟）縣豆腐菜（郟）縣豆腐菜源於河南省（郟）縣鄉鎮的壹種地方特色小吃，是當地民間集會上盛行的小吃品種。用料考究、獨具特色，已有千年歷史，全稱為豆腐粉條菜。當地有名的聽選豆腐粉條菜的創始人不斷的探索改進，如今的豆腐粉條菜不僅在做法上有區別，而且在味道上獨具特色，別具壹格，榮獲"中華名小吃"稱號。
4、魯山攬鍋菜魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做“雜燴菜”，系河南省地方名吃之壹。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛鹹鮮、滑嫩、香軟的特點制作而成。
5、醬燜雞
醬燜雞是平頂山壹特色美食，做醬燜雞的原料，如雞、醬、花椒等，全是自產，標準的綠色食品。醬燜雞的關鍵佐料是醬。他們叫本地醬，本地醬制作方法既簡單又復雜，說簡單，只要有白面就能做，說復雜，要掌握季節、熟悉工序。經過半個小時左右，壹大盤醬燜雞便上桌了，不動筷子就已領略到了它極具獨特的美味。
6、三郎廟牛肉
三郎廟牛肉特指產於河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉。三郎廟牛肉始於宋、盛於清，是康熙年間著名的老字號貢品牛肉，選用良品中國八大優種牛之壹的郟縣紅牛，采用天然植物香料與"玉泉"水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美。
7、（買）根燒雞（買）根燒雞，是河南平頂山的漢族傳統名食，屬於豫菜系。型美觀，色佳味美，美口不膩。不論熱涼只要提著雞腿壹抖，即可骨肉分離。以獨特風味令人傾倒。已有100多年歷史。（買）根燒雞是清代光緒年間創制的，早在清末民初已譽滿平頂山鄭州壹帶。
8、丁記羊湯丁記羊湯館憑借著獨特的配制方法，熬制出色、香、味俱佳的羊湯，每天前來吃羊湯的人絡繹不絕，周邊騎嶺、夏店、大峪、廟下等鄉鎮及魯山、登封、寶豐、平頂山等方圓百裏的食客前來品嘗，被顧客們譽為"汝北第壹家羊肉館"。