廣西容縣沙田柚,環江縣沙田柚始於廣西玉林市容縣。歡迎來到“壹山壹水壹分田”的常見丘陵山區。聽說“沙田柚”這個名字是當初乾隆皇帝給的。
壹位榮縣同鄉在清朝中原做官時,把家鄉的鮮果“羊額籽”送給在江南巡街的乾隆皇帝品嘗。皇帝品嘗後大加贊賞,聽到“羊額籽”這個名字,覺得不合適。所以取名“沙田柚”。此後,沙田柚被視為貢品王朝的珍貴水果。
愛吃柚子的人需要知道沙田柚,沙田柚的特點是甜,口感軟,吃後余香。
環江米優是廣西壯族自治區苗族自治縣的特產。當地人把環江米優稱為“果中極品,純天然水果罐頭”。這種紅心柚有當地文化。紅心柚梨形,頸短,果心稍凹,果頂有密封圈,又稱“錢底”。完美的蜜餞米柚,像煮熟的糯米糕壹樣晶瑩剔透,皮薄肉嫩可食率高,果汁量大,香甜濃郁。
廣東懷集文浪柚、梅州金優文浪柚產於廣東省肇慶市懷集縣文浪鎮,又名文塘柚。
文朗這裏的土層含有大量的礦物質,給柚子帶來了豐富的營養。再加上充足的水資源和種植者的精心照料,生產出來的柚子果實個頭小,皮薄,外果皮為黃色或橙色,果實為葫蘆巴或梨形。果實色澤嫩黃,肉質鮮嫩多汁,清脆爽口,無異味。文朗柚子皮不易儲存,三個月後也不乏香味,因此有“純天然罐頭”的美譽。
梅州金柚和梅州在民國時期逐漸種植沙田柚,至今有著輝煌的歷史。每年霜降後,梅州金柚逐漸收獲銷售。當地人逐漸稱之為“甜柚”,後來又給它起了壹個更好的名字——“金柚”。正宗的梅州金柚,果形比較直,葫蘆形,外果皮金黃色,果實香甜可口,有濃郁的純蜜味,口感脆脆。因此,梅州金柚也有“柚中之王”的美譽。