上溯百年，巴黎“萬國博覽會”上連雲港市贛榆縣的麥稭團扇，以其不同凡響的奇巧構思獲得三等獎，徹底風光了壹回。草編工藝品是連雲港工藝美術的拳頭產品之壹，目前連雲港市有數萬人從事草編加工。
人們還采用草柳混編、柳紙混編、柳瓷結構等方法，生產籃、筐、花盆、花架、工藝裝飾品等高檔工藝品，因其編織精巧而暢銷海外。
葛藤粉
連雲港葛藤粉，為山民采雲臺山野生葛藤根，洗凈搗碎，放於水中搓揉攪動，使其澱粉分出沈澱，涼幹而成。雲臺山葛藤粉潔白細膩、金星閃爍，溫水調勻，開水沖熟，粘稠，呈半透明狀，令人望而生津。
雲臺山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黃酮、大豆黃酮貳B壹谷甾醇、花生酸等，有解熱和降低血糖、化痰生津功能，沖服可治煩熱、口渴、喉痹等癥。葛藤的根及其粉、花還是解酒良藥，如《鏡花緣》中所說，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州雲臺山所產最佳”。因此，港城雲臺山葛藤粉聲譽頗高，被視為珍貴藥用補品，遠銷全國各地。
金鑲玉竹
金鑲玉竹為竹中珍品，其珍奇處在那嫩黃色的竹竿上，於每節生枝葉處都天生成壹道碧綠色的淺溝，位置節節交錯。壹眼望去，如根根金條上鑲嵌著塊塊碧玉，清雅可愛，故古海州誌中稱其為“金鑲碧嵌竹”。
雲臺山上的金鑲玉竹分布較廣，生長旺盛，以花果山最多，而 緊靠三元宮的屏竹禪院壹帶尤為繁茂。因此，1993年6月，我國發行壹套《竹子》特種郵票時，特將雲臺山金鑲玉竹列於4枚中的第2枚。不久，金鑲玉竹郵票碑便也豎到了去屏竹禪院的路口，成了花果山特有壹景。
連雲港涼粉
豆類或山芋的澱粉，加適量水稀釋成糊，煮熟後冷凝成塊，俗稱“涼粉’。連雲港的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉的制作各人有各人的竅門，往往秘不示人。涼粉的吃法壹般有熱吃、冷吃兩種。熱吃，是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎壹下，等底部有壹層焦黃的皮後取出切塊食用。冷吃，即將涼鉛直接食用。吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，還有事先用漏勺漏成“娃娃魚”狀，放入清水中，待吃時取出，根據顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等；喜歡吃辣的人，還可以加入壹些辣椒醬，風味獨特。夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。來連雲港不嘗嘗涼粉，確是壹件憾事。
連雲港柳編
連雲港柳編工藝品歷史悠久，據《贛榆縣續誌》附編記載：民國5年土城的“柳婆羅”(當地柳編制品統稱)參加國際巴拿馬賽會，獲四等獎。柳編藝人編制柳制品是在“地窖子”裏進行的。人在地窖內扳柳，保溫又保潮，編制的工藝品質地好，不易折斷。
柳編藝人以東方睿智和匠心獨運的技藝編織出的工藝品形態各異，爭妍鬥奇，既可觀賞，又實用。特別是柳編貝雕花卉工藝品，其制作精湛，構思獨到，深受中外客商的青睞。如今，連雲港柳編以其新、奇、巧暢銷30多個國家和地區。
水晶工藝
連雲港市東海縣是中國的“水晶之鄉”。這裏水晶以白色為主，也有煙、茶、黃、粉紅和紫等諸色。還有晶體內含有毛發狀的“發晶”，含草木狀的“草木晶”，含水珠的“水膽晶”。
除眾多自然天成的水晶觀賞石以外，水晶制品也很出名，既有“精衛填海”、“送子觀音”等神話人物，又有奔馬、拓荒牛等擺件；既有水晶酒具、眼鏡等實用品，也有水晶項鏈、胸花、戒指等裝飾品。
據專家研究，水晶有清熱、解毒、過濾有害射線等特點，所以水晶項鏈和眼鏡作為保健裝飾品受到人們的青睞。水晶又是純潔的象征，是饋贈友人、戀人的佳品，為人們所珍愛。
湯溝酒
“南國湯溝酒，開壇十裏香”，這是古人對湯溝酒的贊譽。湯溝大曲成名於明朝末年， 1915年榮獲萊比錫國際博覽會銀質獎。1924年，湯溝大曲已遠銷日本、東南亞壹帶。如今，湯溝酒廠已為大型國有企業，生產四大系列36個品種的“湯溝牌”大曲和蛇類營養保健液系列產品。湯溝酒無色透明、容香濃郁、酵甜甘冽、回味持久。湯溝系列酒曾8次獲全國金獎，15次獲銀獎，4個產品通過國家方圓標誌的認證。在全國第四屆評酒會上，湯溝特曲力挫群雄，被評為第5名，原8大名酒有4個評在其後。1984年湯溝酒還被我國首次赴南極考察隊選中，帶到南極飲用。
汪恕有滴醋
汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創，始產於康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇．風味獨佳，壹問世即聲名遠揚，300多年來，盛譽不衰。
汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明，無渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機酸和高級醇，有健脾開胃，增強食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡的獨特功效。
海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗後大加褒揚，並賜為“貢品”。著名文學家袁枚聞說後，親自將全國各地名醋仔細考校，確認“以板浦醋為第壹”，並寫進他的烹任名著《隨園食單》中。此書在中國和日本多次再版，影響甚遠，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫名著，汪恕有招牌豎”的佳話。
當今，汪恕有第十壹代傳人汪宗遂經營的汪恕有滴酷廠又開發出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產品，行銷十幾個省市及臺灣、香港等地。
玉蘭花
玉蘭花，為落葉喬木觀賞花，有白、紫兩種。港城以白玉蘭為多。
白玉蘭，俗稱‘應春花”、“望春花”。花繁而大，美觀典雅，清香遠溢。連雲港有全國之最的玉蘭花王：南雲臺山之東磊延福觀周圍有四株白玉蘭，高約十六七米，胸圍粗者近3米，細者1米許，有3株樹齡已800多年，另壹株也有200多年。四者相距不遠，恰似壹玉蘭王家庭。每當花期，天生麗質之花朵，占滿老樹虬枝，如雲如雪，得巍巍雲山相襯，更富有詩情畫意。自1985年以來，每逢舉辦清明東磊玉蘭花會時，登山賞花人，總是蜂擁而至，壹睹玉蘭家族之風采。
雲霧茶
雲霧茶，是連雲港市特產，歷史悠久，品質優良。
《金史·食貨誌》就有章宗承安四年(1199年)三月於海州(今連雲港市)“置壹坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年)，沈雲霈、宋治基等在籍士紳，集資開發雲臺山，興辦“樹藝公司”，栽培雲霧茶，所產茶葉曾獲南洋勸業會獎。
近幾年，雲霧茶獲得較大發展。全市已有茶田近2000畝，年產雲霧茶近百擔。雲霧荼制作工藝科學規範，從鮮葉采摘、殺青、揉撚、整形幹燥，到泡制都有嚴格的技術要求。1980年，在江蘇省品茶會上，以其條索緊圓、形狀似眉、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整之特具品格，與南京雨花茶、蘇州碧螺春並列為江蘇省三大名茶。
經專家鑒定，雲霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。飲用雲霧茶，可以提神解渴、清暑利尿、消脹、去膩降壓、消除疲勞、增進記憶。
白葡萄酒
白葡萄酒，用優質葡萄釀制，參照國際名牌葡萄酒生產工藝，經發酵陳釀而成。酒度12％，糖分1．5％以下，衛生指標符合國家規定，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。內銷采用“花果山”牌商標，外銷用“金梅”牌商標，在國內外市場上享有壹定的聲譽，曾多次參加國家、省評酒會和展覽會，經專家鑒定，獲得好評。
貝雕畫
連雲港貝雕廠生產的貝雕畫，是以江河湖海盛產的五彩貝殼為原料，雕磨加工而成。造型設計美觀大方，拼接嚴謹，粘度堅牢，合縫嚴密，平治身光。現有200多個品種，暢銷意大利、法國、日本、美國、香港、東南亞等國家和地區。這個廠的“花冠牌”貝雕畫曾獲全國貝雕畫百花獎第三名，雙面異色座屏雕獲單項創新產品第壹名。
玻璃工藝制品
連雲港的玻璃工藝制品，十分有名。墟溝玻璃廠工人吹制的各色花瓶、煙缸、器皿，深受國內外歡迎。尤其是各種魚形花瓶，透明、美觀、多變。各種神態、體形的魚，五顏六色，千姿百態。物美價廉，
是家庭的精美擺設。
地毯
連雲港的地毯、壁毯以及坐墊、靠背等小巧的日用工藝品，松軟耐用，式樣新巧，色彩鮮艷，尤其擅長織琴、棋、書、畫和壽字、萬字、套龍等圖案組成的新式地毯，深受美、英、法、日等十五個國家和地區的歡迎。在國際市場上有壹定的競爭力。
對蝦
連雲港市盛產東方對蝦和羊毛蝦。東方對蝦，皮薄色青，白色明凈，味道鮮美，生長迅速，壹年便可成熟，為海中珍品之壹，俗稱蝦類中的“明星”，是壹種很好的強壯補益藥。
羊毛蝦又名周氏新對蝦，為連雲港市特產，味道極其鮮美，可以煮熟曬幹成“蝦米”，色為桔紅，形似金鉤，炒菜、包餃子、燒湯均佳。
海州灣魚場海產豐富，尤以對蝦最為聞名，個大肥美，殼薄肉嫩。主要靠人工繁殖，秋季收獲供應市場，出口換取外匯，經濟價值很高。
葛藤粉
葛藤粉粉質純白，濃厚透明，粘性很大，有清痰止咳，舒張血管的作用，因此是老年人的滋補佳品。雲臺山遍山都長葛藤，生於巖縫、峭壁、陡坡上，秋天開花，深秋季節，山上農民將葛藤根莖刨起，經過洗凈、曬幹、漚制、沈澱，即制作而成葛藤粉。
啤酒
連雲港市啤酒廠是江蘇省內較大的啤酒廠之壹，曾得到青島啤酒廠的大力支持，特別是釀制技術方面。該廠生產的啤酒色清透明，呈金黃色，有濃厚的酒花和麥芽香味，酒味純正，二氧化碳氣很足，泡沫細白，持久性長，超過上海啤酒，可與青島啤酒媲美。
山楂酒
山楂酒系用上等鮮山楂為原料，陳釀發酵而成，屬濃甜型果酒。酒呈寶石紅色，酒香誘人，醇和甘美，並含多種維生素和有機酸，具有降脂、降壓、消脹、健胃之功效，為佐餐保健、饋贈之佳品。1984年榮獲國家銀杯獎。
水晶雕
連雲港市海州前進化工廠生產的水晶雕，利用當地天然的水晶石為原料，雕仕女、人物、熏爐等產品，工藝精細，形象生動。江蘇省獨此壹家。主銷日本、法國、香港等地。
梭子蟹
梭子蟹又名銅蟹，和對蝦齊名，壹只蟹重壹斤以上，滿殼蟹黃，味香嫩鮮。春季最肥，夏季少而瘦，秋季稍轉肥，但和春季相比仍很遜色。銅蟹以雌蟹為最肥，雄蟹相差很遠。
雲霧茶
雲霧茶因常年生長在雲臺山雲霧之處而得名。雲霧茶以宿城悟正庵產者最佳，具有“條索緊圓，形似眉狀，潤綠多毫，鋒苗挺秀，香高持久，滋味鮮濃，湯色清明，葉底勻整”等特點，與“碧螺春”、“雨花茶”並列為江蘇三大名茶。
花果山風鵝
花果山風鵝系列產品是公司在傳統獨特配方的基礎上，選用江蘇省最大的萬頃天然無公害牧場沂河淌肉鵝為原料，浸入三十余味促進人體健康的天然中草藥，結合現代高科技，經過六十三道工序精制而成,產品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，是新世紀理想的保健佐餐食品，亦是饋贈親友之佳品。系江蘇省名牌產品，國宴特供食品，清真食品，被2003年世界女子沙灘排球賽指定為專用食品，榮獲江蘇省第九屆食品博覽會金獎。