重慶市毛哥食品開發有限公司成立於2002年1月，是壹家集食品開發與生產、農業種植、牧業養殖、餐飲連鎖經營以及開辦餐飲技術學校和經營生態度假酒店的綜合性實業公司，是重慶市農業產業化市級龍頭企業。旗下“毛哥老鴨湯”餐飲連鎖加盟店1267家，遍布於除港、澳、臺地區以外的全國各省、自治區、直轄市 。
公司擁有占地46畝的國際標準化食品加工廠，年產值可達3億元以上。擁有10000平米的泡菜加工基地和占地250畝的生態樂園。2004年以來，公司在渝北區以“公司+公司+農戶”、“公司+合作社+農戶”的模式發展訂單農業，建立起種植基地近5000畝，帶動3000多農戶增收致富，並在渝北區大灣鎮建有國家級綠色食品原材料種植基地。公司擁有9個註冊商標, 先後獲得“重慶市名牌農產品”、“中國綠色食品”、 “重慶市知名產品”、“中國知名特產”、“全國餐飲百強企業”、“全國食品安全示範單位”、“知名特許品牌”、“誠信連鎖企業”、“渝北區文明單位”等榮譽稱號。並於2004年10月15日和2007年5月9日通過ISO9001：2000質量管理體系認證和QS認證，2008年3月11日，毛哥酸蘿蔔老鴨湯燉料和風蘿蔔老鴨湯燉料通過中國綠色食品發展中心審核，被認定為A級綠色食品。
公司有自己獨立的科研團隊並與西南大學食品科學院建立了長期的緊密的合作關系，專門從事家禽家畜的燉、燒、炒系列調味品和休閑食品研發。 公司產品綠色健康，口味獨特，深受廣大消費者喜愛，銷售額連年翻翻，從2002年的30萬元增至2007年的近7000萬元，產品也發展至7個系列40多個單品，市場潛力巨大。 公司“毛哥老鴨湯”餐飲連鎖加盟店985家遍布於除港、澳、臺地區以外的全國各省、自治區、直轄市，總營業額13.15億元，解決了3.8萬人就業。“農家婆土雞湯”和“毛哥小羊湯”餐飲連鎖加盟也即將向全國推廣。