五糧液起源於唐代的“荔枝綠”，經過復雜的工藝演進，形成了後來國寶級的“陳氏秘方”壹系列復雜傳統工藝，五糧液傳統釀造技藝是國家級非物質文化遺產，整個生產過程有100多道工序，主要有制曲、釀酒、勾兌（組合調味）三大工藝流程，充分體現了五糧液酒“優中選優、好中選好”的理念。
2、江安竹簧
竹簧又叫翻簧。其工藝是將生竹去掉青皮即成竹簧，再經蒸煮壓平，利用粘、貼、鑲嵌等法，制成用品，再施裝飾，可制成珠寶盒、花瓶、麻將、鎮紙等。江安竹簧工藝是江安竹工藝的總稱，包括竹簧、竹筷、竹雕、竹根雕、竹編、竹具、竹裝修七大類，上千個花色品種。它興盛於明正德年間，是四川省突出的傳統工藝，也是宜賓市乃至全省的竹文化顯著符號，曾在1915年的巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎。2007年，被批準為“第壹批國家級非物質文化遺產保護名錄”擴展項目。
3、珙縣苗族蠟染
蠟染古稱蠟纈，與絞纈、夾纈並稱為我國古代三大印花技藝。史載秦漢時代，苗族先民就已掌握了蠟染技藝，宜賓珙縣羅渡苗鄉蠟染久負盛名，珙縣苗族蠟染技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
4、宜賓芽菜
宜賓芽菜是四川宜賓市別具特色的地方名菜，被譽為四川四大名菜之壹，省級非物質文化遺產，宜賓芽菜脆、甜、嫩、味美可口，有著悠久的歷史。據可考資料清嘉慶《敘州府誌。物產》中記載：“蔥韭蒜白菜青菜蔓菁各廳縣誌皆有。”說明當時做為芽菜的原料——青菜已經有較為廣泛的種植了。
5、南溪豆腐幹
南溪豆腐幹，宜賓著名四川特產，中國地理標誌產品，省級非物質文化遺產。
6、宜賓燃面
燃面是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之壹，原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面，省級非物質文化遺產。
7、李莊白肉
李莊白肉是省級非物質文化遺產，全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮李莊傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的豬肉，加以多種醬料制成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。
8、筠連紅茶
筠連紅茶產於四川省宜賓市筠連縣，國家地理標誌保護產品，市級非物質文化遺產。
9、屏山炒青
屏山炒青是屏山縣特產，中國地理標誌產品（農產品地理標誌）。屏山縣炒青茶區是典型垂直氣候，冬暖夏涼，溫濕寡照，雲霧繚繞，晝夜溫差大，為“四川省優質綠茶生產基地”、“四川省第壹批優質茶葉生產基地”、“四川省出口茶葉生產示範基地”，使茶樹有效積累增多，茶葉內含物質豐富，形成屏山炒青 “栗香濃郁高長，滋味醇厚耐沖泡” 的特殊品質。獲四川省巴蜀食品節金獎、亞太地區食品博覽會金獎，產品暢銷省內外，深受歡迎。
10、竹海長裙竹蓀
竹蓀為山珍之首，不但味道鮮美，營養極其豐富，而且還具有防腐治癌的功效呢。“中國的竹蓀在四川，四川的竹蓀在竹海”，竹海長裙竹蓀是國家地理標誌保護產品。